Una guía
Vinos del mundo
Denominaciones de origen, bodegas y referencias contadas por país.
Cada vino tiene tierra, ritual y método. Esta sección abre el hilo por países, empezando por España y sus DOs históricas.
Para escuchar
Podcasts en castellano
Programas escuchados y seleccionados. Sin patrocinios, sin afiliación.
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Ferran Pacheco
VINO PARA CAMALEONES
El mundo del vino bajo en tonterías. Punky, divulgativo, irreverente y bien documentado. Puerta de entrada para quien empieza.
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Irene Guede, Julián Palacios y Gonzaga Santesteban
La Filoxera
Producido con la UPNA. Viticultura desde dentro: ciencia, terreno y oficio. Cinco temporadas, ya concluido pero archivo imprescindible.
País
Vinos de España
Las denominaciones de origen vinícolas de España, contadas DO a DO.
DO
DO Ribera del Duero
La denominación que disputa el cetro de España con Rioja: 100 km del Duero, cuatro provincias y más de trescientas bodegas en activo.
DO
DOCa Rioja
La denominación calificada más antigua de España: tres comarcas, más de seiscientas bodegas y cinco siglos de oficio vinícola documentado.
DO
DO Rueda
La DO blanca de España: verdejo sobre arena, viñas que sobrevivieron a la filoxera sin injertar y el 40% del consumo nacional de blanco.
DO
DOQ Priorat
La segunda denominación calificada de España: pizarra negra (llicorella), viñedo en terraza y un puñado de bodegas que reescribieron el mapa del vino español en 1989.
DO
DO Toro
Tinta de Toro sobre canto rodado: viñas en vaso que sobrevivieron a la filoxera sin injertar y tintos de potencia extrema en el último tramo del Duero antes de Portugal.
DO
DO Cigales
Clarete castellano sobre yesos del Pisuerga: rosados de mezcla tinta-blanca que abastecieron la corte vallisoletana y hoy reconvierten el viñedo hacia tintos de garnacha.
DO
DO Penedès
La denominación más antigua de Cataluña: xarel·lo entre mar y Montserrat, Clàssic Penedès frente al cava genérico y, desde la vendimia 2025, la primera DO 100 % ecológica del mundo.
DO
DOP Vinos de Granada
Denominación joven de viñedo de altitud: tres subzonas entre Sierra Nevada y el Mediterráneo, cuevas de crianza en el Geoparque y terrazas alpujarreñas por encima de mil metros.
DO
DO Vinos de Madrid
Denominación de origen en una comunidad que parece solo capital: cuatro subzonas, malvar autóctona y garnacha de Gredos a menos de hora del Sol.
DO
DO Cava
Método tradicional español con sede en Sant Sadurní d'Anoia: cuatro zonas desde 2020, categorías de Guarda y más de un tercio de la producción mundial en un solo municipio.