DOP Pago de Otazu: Vino de Pago de Navarra
Pago de Otazu es una Denominación de Origen Protegida reconocida en 2008, que ampara vinos tintos y blancos secos producidos exclusivamente en el Señorío de Otazu, Navarra.
Pago de Otazu es una Denominación de Origen Protegida reconocida en 2008, que ampara vinos tintos y blancos secos. Sus 104 hectáreas de viñedo se ubican a 390 metros de altitud en el Señorío de Otazu, en Etxauri y Valdizarbe, Navarra. Los suelos son pedregosos, profundos, con alto contenido en carbonatos y pH superior a 7.5. El microclima atlántico, con 900 mm de lluvia anual y 2.000 horas de sol, influye en Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. El Señorío incluye un palacio renacentista del siglo XVI, una torre palomar del XIV y una ermita románica del XII. La antigua bodega de 1840 funciona como museo del vino y centro de arte contemporáneo, con más de 150 obras.
Bodegas
Bodegas y referencias
DOP Pago de Otazu
Denominación de Origen Protegida reconocida en 2008 para vinos tintos y blancos secos, con requisitos específicos de alcohol y características organolépticas para Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Dónde: Señorío de Otazu, Etxauri, Valdizarbe
Viñedo de Otazu
Las 104 hectáreas de viñedo se sitúan a 390 metros de altitud en el Señorío de Otazu, en el extremo norte de los viñedos españoles, entre las sierras del Perdón y Etxauri.
Dónde: Otazu, Sierra del Perdón, Etxauri
Suelos del Pago
Caracterizados por ser pedregosos, profundos, con alto contenido en carbonatos, pH básico superior a 7.5 y baja materia orgánica, lo que asegura buena permeabilidad y drenaje.
Dónde: Terrazas del Arga, Etxauri
Pago de Otazu Chardonnay
Vino blanco 100% Chardonnay, con 6 meses de crianza en barrica de roble francés y bâtonnage semanal sobre lías, producido a partir de vendimia manual y selectiva.
Dónde: Señorío de Otazu
Pago de Otazu tinto
Vino tinto elaborado con 61% Merlot y 39% Cabernet Sauvignon, envejecido 18 meses en barrica de roble francés, resultado de una vendimia manual y selectiva.
Dónde: Señorío de Otazu
Altar
Vino tinto de la DOP Pago de Otazu, 100% Cabernet Sauvignon, con 18 meses de crianza en roble francés Allier y un mínimo de 60 meses de envejecimiento en botella.
Dónde: Señorío de Otazu
Señorío de Otazu
Conjunto histórico que incluye un palacio renacentista del siglo XVI, una torre palomar del siglo XIV y una ermita románica del siglo XII, punto de partida para las visitas enoturísticas.
Dónde: Otazu, Valdizarbe
Fundación Otazu y museo
Ubicado en la antigua bodega de 1840, alberga un museo del vino y un centro de arte contemporáneo con más de 150 obras, reconocido con el Premio A al Coleccionismo por Fundación ARCO.
Dónde: Bodega antigua de 1840, Señorío de Otazu
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué significa que Otazu sea Vino de Pago?
- Significa que Pago de Otazu es una Denominación de Origen Protegida (DOP) reconocida para un viñedo específico, con características de suelo, clima y altitud propias. Es una de las 26 bodegas en España con esta distinción oficial.
- ¿Qué uvas admite la DOP Pago de Otazu?
- La DOP Pago de Otazu ampara vinos elaborados con las variedades Chardonnay para blancos, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot para tintos, todas ellas cultivadas en el viñedo del Señorío de Otazu.
- ¿Dónde está el Pago de Otazu?
- El Pago de Otazu se localiza en el Señorío de Otazu, en Etxauri y Valdizarbe, Navarra. Se sitúa entre las sierras del Perdón y Etxauri, en la zona más septentrional de los viñedos españoles.
- ¿Se puede visitar Bodega Otazu?
- Sí, Bodega Otazu ofrece visitas y catas que recorren el Señorío, incluyendo el palacio renacentista, la ermita románica, el museo del vino y las instalaciones modernas, finalizando con una cata de vinos y pintxos. Las visitas están disponibles todo el año.