Una guía
Cervezas artesanas
Fábricas independientes, estilos regionales y la cerveza que se bebe donde se hace.
La cerveza industrial es la misma en cualquier bar. La artesana cambia con la fábrica, con el agua y con quien la cuece. Aquí, las cerveceras independientes que merecen el viaje, no las que están en cualquier supermercado.
País
Cervezas artesanas de España
Fábricas independientes por región: donde la cerveza se elabora, no donde se pincha.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Asturias
Ocho plantas entre la cuenca del Nalón, Gijón, Somiedo, Grado y Luarca: sidra manda en el chigre, pero la cerveza sale del tanque.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Barcelona
Once plantas activas en la provincia: desde el brewpub de Gràcia de 1996 hasta obradores en el Penedès, el Montseny, el Bages y Súria.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Burgos
Siete fábricas entre Villalonquéjar, Aranda y Milagros: la provincia del lechazo y la Ribera también cuece birra con visita a tanque.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Cantabria
Seis fábricas entre Liérganes, Raos, Pontejos, Reocín, Bezana y Santoña: del pionero DouGall's a las NEIPAs de La Grúa.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Gipuzkoa
La producción de cerveza artesana en Gipuzkoa incluye desde Pagoa, pionera en Oiartzun desde 1998, hasta obradores como Basqueland en Hernani, Gross en Donostia, y otros en Aizarnazabal, Lazkao y Zumaia.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Granada
Siete plantas entre la fábrica centenaria de la capital, la Costa Tropical, La Alpujarra a más de mil metros y un brew hub en el Geoparque de Guadix.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de La Rioja
Siete marcas entre Logroño, Lardero, Albelda y Briones, más San Bernabeer en el Espolón: birra de kilómetro cero en la tierra del vino.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Madrid
Quince plantas activas en la Comunidad: desde la microfábrica de Malasaña hasta obradores en Guadarrama y cooperativas en la Sierra Norte.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Toledo
Siete fábricas entre capital, Talavera, Gerindote y la vega del Tajo: la provincia que encendió el craft español con Domus en 2007.
-
Fábrica
Cervezas artesanas de Valladolid
Siete fábricas entre un convento benedictino, la Ribera del Duero y pueblos de menos de mil habitantes: la provincia del lechazo también cuece birra con visita.