Una guía
Cervezas artesanas
Fábricas independientes, estilos regionales y la cerveza que se bebe donde se hace.
La cerveza industrial es la misma en cualquier bar. La artesana cambia con la fábrica, con el agua y con quien la cuece. Aquí, las cerveceras independientes que merecen el viaje, no las que están en cualquier supermercado.
País
Cervezas artesanas de España
Fábricas independientes por región: donde la cerveza se elabora, no donde se pincha.
Fábrica
Cervezas artesanas de Asturias
Ocho plantas entre la cuenca del Nalón, Gijón, Somiedo, Grado y Luarca: sidra manda en el chigre, pero la cerveza sale del tanque.
Fábrica
Cervezas artesanas de Barcelona
Nueve plantas activas y el gremio GECAN: de Gràcia al Penedès, Osona, el Bages y Súria.
Fábrica
Siete productores de cerveza artesana en Bizkaia
Bizkaia alberga siete productores de cerveza artesana, desde Gordexola hasta Bilbao, que emplean ingredientes locales y procesos específicos.
Fábrica
Cervezas artesanas de Burgos
Siete fábricas entre Villalonquéjar, Aranda y Milagros: la provincia del lechazo y la Ribera también cuece birra con visita a tanque.
Fábrica
Cervezas artesanas de Cantabria
Seis fábricas entre Liérganes, Raos, Pontejos, Reocín, Bezana y Santoña: del pionero DouGall's a las NEIPAs de La Grúa.
Fábrica
Seis cerveceras artesanas de Castellón
Castellón cuenta con productores de cerveza artesana, algunos con fábricas visitables y elaboraciones singulares, desde la costa hasta el interior.
Fábrica
Cervezas artesanas de Galicia
Nueve fábricas de cerveza artesana elaboran en planta propia en las cuatro provincias gallegas.
Fábrica
Cervezas artesanas de Gipuzkoa
La producción de cerveza artesana en Gipuzkoa incluye desde Pagoa, pionera en Oiartzun desde 1998, hasta obradores como Basqueland en Hernani, Gross en Donostia, y otros en Aizarnazabal, Lazkao y Zumaia.
Fábrica
Cervezas artesanas de Granada
Siete plantas entre la fábrica centenaria de la capital, la Costa Tropical, La Alpujarra a más de mil metros y un brew hub en el Geoparque de Guadix.
Fábrica
Cervezas Artesanas de Huesca
Huesca concentra productores de cerveza artesana desde el Sobrarbe hasta el Bajo Cinca, con elaboraciones que marcan su origen.
Fábrica
Cervezas artesanas de La Rioja
Siete marcas entre Logroño, Lardero, Albelda y Briones, más San Bernabeer en el Espolón: birra de kilómetro cero en la tierra del vino.
Fábrica
Fábricas de cerveza artesana en Las Palmas: Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura
Seis fábricas de cerveza artesana elaboran físicamente en la provincia de Las Palmas, distribuidas entre Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura.
Fábrica
Cerveza y lúpulo en León: un recorrido por su cultivo y elaboración
León concentra la mayor superficie de lúpulo de España. Conoce su cultivo en la ribera del Órbigo y los espacios de elaboración.
Fábrica
Cerveza artesana en Lleida: el origen en cada vaso
La cerveza artesana de Lleida destaca por su arraigo al territorio, con productores que cultivan sus propios ingredientes y elaboran localmente.
Fábrica
Cervezas artesanas de Madrid
Quince plantas activas en la Comunidad: desde la microfábrica de Malasaña hasta obradores en Guadarrama y cooperativas en la Sierra Norte.
Fábrica
Fábricas de cerveza artesana en Murcia
Seis productores entre la huerta, Ricote, Totana, Fuente Álamo, Jumilla y La Aljorra; aquí se entra donde fermenta la cerveza.
Fábrica
Cervezas artesanas de Navarra
Navarra concentra su producción cervecera en Noáin con UCIN (Naparbier, Mala Gissona, Bidassoa), mientras La Vasconia, Xorta, Kondaira, Morlaco y El Holandés Errante operan en otras localidades.
Fábrica
Cervezas artesanas de Sevilla
De la fábrica donde nació Cruzcampo a una Helles del Aljarafe, ocho elaboradores sitúan la cerveza sevillana fuera de la barra.
Fábrica
Cerveza Artesana en Tarragona: Visitas y Producción
Siete productores de cerveza artesana en Tarragona, desde el uso de agua del acuífero del Gaià hasta la fermentación en botella con levadura viva. Esta guía detalla sus procesos y la disponibilidad de visitas.
Fábrica
Cervezas artesanas de Toledo
Siete fábricas entre capital, Talavera, Gerindote y la vega del Tajo: la provincia que encendió el craft español con Domus en 2007.
Fábrica
Cervezas artesanas de Valencia
Fábricas en Paterna, Alboraia, La Font de la Figuera, Catarroja y Massanassa: cerveza valenciana hecha donde se cuece.
Fábrica
Cervezas artesanas de Valladolid
Siete fábricas entre un convento benedictino, la Ribera del Duero y pueblos de menos de mil habitantes: la provincia del lechazo también cuece birra con visita.
Fábrica
Cervezas artesanas de Zaragoza
Zaragoza alberga la fábrica centenaria de Ambar, fundada en 1900, y una escena de cerveceras artesanas como Cierzo, Ordio Minero y Garba, que emplean ingredientes locales.