Althaia: elaboración y territorio en Altea
Althaia permite conocer la elaboración de cerveza en Altea y distinguirla del origen de sus materias primas.
La fábrica actual de Althaia abrió en 2021 en Partida El Planet, en Altea. En la planta inferior se desarrollan la maceración de maltas, el hervido con lúpulo, el filtrado, la fermentación y la maduración; desde la zona superior se observa la producción.
El anclaje territorial exige precisión. Todas las cervezas se elaboran en Altea, pero la malta documentada es británica y el cereal y el lúpulo no se presentan como productos de kilómetro cero. El agua se trata por ósmosis y se ajusta con sales.
Las conexiones locales aparecen en recetas y colaboraciones concretas: Heliodora incorporó naranja sanguinelli de Altea y Batiscafo, chocolate de la Vila Joiosa. La visita incluye productos de una quesería de Callosa d’en Sarrià y de un obrador de alfajores de Altea. Esta entrada se basa en documentación de la cervecera, registros empresariales y cobertura periodística independiente consultados el 28 de agosto de 2026.
Fábricas
Fábricas y referencias
Cervezas Althaia
La planta de Altea reúne la elaboración y un espacio desde el que se observa la producción. Sus recetas permiten diferenciar las materias primas externas de incorporaciones locales documentadas.
Dónde: Partida El Planet 196, Altea, Alicante
Visitar la web oficial de Cervezas Althaia
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se producen las cervezas Althaia y cómo es el proceso?
- Todas se elaboran en la fábrica de Altea, cuya planta actual abrió en 2021. El proceso documentado comprende maceración de maltas, hervido con lúpulo, filtrado, fermentación y maduración; el agua se somete a ósmosis y después se ajusta con sales.
- ¿Existe actualmente una visita guiada a la fábrica?
- Sí, la reserva vigente ofrece una visita guiada con cata comentada de cuatro cervezas y maridaje por 28 euros. Dura entre 90 y 120 minutos, publica pases en castellano e inglés de viernes a domingo y admite un máximo de 40 personas.
- ¿Qué ingredientes o colaboraciones territoriales están verificados?
- Heliodora incorporó naranja sanguinelli de Altea y Batiscafo utiliza chocolate de la Vila Joiosa. En el maridaje de la visita están verificadas una quesería de Callosa d'en Sarrià y un obrador de alfajores de Altea; la malta, el cereal y el lúpulo no se presentan como productos locales.