Viajar sin Destino
17 provincias en el mapa
En portada
Cantabria
Cantabria
Tres quesos DOP en una franja corta: nata de vaca, quesucos lebaniegos y Picón madurado en cueva caliza.
Andalucía
Málaga
Málaga combina costa y sierras. Paisajes variados. Zonas vinícolas: Axarquía, Montes de Málaga, Serranía de Ronda.
Navarra
Navarra
Navarra: del Pirineo al Ebro. Diversidad geográfica, Camino de Santiago, vinos y gastronomía con carácter propio.
Andalucía
Cádiz
Cádiz, provincia atlántica andaluza, concentra su identidad vinícola en el Marco de Jerez, donde la albariza y el sistema de criaderas y soleras definen sus vinos.
Destinos
Más provincias
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Asturias
Asturias
Quesos de pastoreo, sidra natural y los Picos de Europa cayendo al Cantábrico en menos de cincuenta kilómetros.
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Cataluña
Barcelona
Del Mediterráneo al Cadí-Moixeró en hora y media de coche. Y a la mitad, Montserrat y el Penedès.
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Castilla y León
Burgos
Atapuerca, una catedral del XIII y 114 km del Camino Francés. Lo más antiguo de Europa y lo que nos hizo Europa.
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Euskadi
Gipuzkoa
Caseríos sidreros del Urumea, manzana autóctona y el txotx como calendario: Gipuzkoa se entiende desde Astigarraga.
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Andalucía
Granada
Provincia de la última frontera nazarí: Alhambra y Albaicín en la capital, Alpujarra al sur, Costa Tropical al mar y Sierra Nevada de techo.
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Aragón
Huesca
Pirineo, Somontano y llanura del Ebro: Huesca baja de la alta montaña al viñedo de Barbastro.
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Andalucía
Jaén
Más de 66 millones de olivos hacen de Jaén el mayor bosque humanizado del planeta.
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La Rioja
La Rioja
La provincia donde el vino marca el paisaje, la cocina y hasta el calendario, con Logroño como capital y siete comarcas vitivinícolas.
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Castilla y León
León
Camino de Santiago, Las Médulas de oro romano y el Bierzo con su mencía en ladera: una provincia que se lee por vertiente.
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Comunidad de Madrid
Madrid
Capital con parque nacional propio: ninguna otra ciudad europea tiene un Guadarrama a hora de cercanías.
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Castilla-La Mancha
Toledo
Capital de oficios: damasquinado, acero, cerámica de Talavera y un casco antiguo que es Patrimonio de la Humanidad desde 1986.
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Castilla y León
Valladolid
Capital de España entre 1601 y 1606 — un quinquenio que dejó la Plaza Mayor renacentista, cuatro DOs alrededor y el Museo Nacional de Escultura.
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Aragón
Zaragoza
Zaragoza, entre el Ebro y el cierzo, se extiende del secano al Moncayo con viñas de Cariñena, Borja y Calatayud.
Guías transversales
Vinos, sidras y cervezas
Tres ejes para entrar por el producto — denominaciones, llagares y fábricas artesanas — además del recorrido provincia a provincia.
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Vinos del mundo
Denominaciones de origen, bodegas y referencias contadas por país.
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Sidras del mundo
Llagares, sagardotegis y sidra natural de cada cultura sidrera.
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Cervezas artesanas
Fábricas independientes, estilos regionales y la cerveza que se bebe donde se hace.
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Fichas en portada
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Cultura
Sidra del País Vasco — Euskal Sagardoa
Una DOP transfronteriza con Francia, una temporada de tres meses y unos pocos kilómetros de Astigarraga donde se concentra casi toda la sidra vasca.
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CulturaSidras de Cantabria
La sidra cántabra volvió al mercado en 2010: Renedo de Piélagos, Ambrosero, Valderredible y una feria europea en Liencres.
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Región
Cervezas artesanas de Valladolid
Siete fábricas entre un convento benedictino, la Ribera del Duero y pueblos de menos de mil habitantes: la provincia del lechazo también cuece birra con visita.
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DODOP Málaga y Sierras de Málaga
Dos denominaciones bajo un mismo consejo: el Málaga histórico de Moscatel y Pedro Ximénez, y las Sierras de Málaga que llevan la viña de la Axarquía a Ronda.
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RegiónCervezas artesanas de Cantabria
Seis fábricas entre Liérganes, Raos, Pontejos, Reocín, Bezana y Santoña: del pionero DouGall's a las NEIPAs de La Grúa.
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DODO León
Prieto Picudo de cepa rastrera y Albarín Blanco en la meseta sur leonesa: la denominación que separa León del Bierzo atlántico.
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DODO Vinos de Madrid
Denominación de origen en una comunidad que parece solo capital: cuatro subzonas, malvar autóctona y garnacha de Gredos a menos de hora del Sol.
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DODO Pla de Bages
Viñedo de interior a la sombra de Montserrat: picapoll blanco recuperado, tinas de piedra seca en mitad del bosque y quince bodegas en 500 hectáreas entre Manresa y Artés.
Archivo
179 cuadernos
de 2009 a 2015
El blog original de Viajar sin Destino. Notas de viajes a Sudamérica, consejos prácticos y el porqué de todo esto.