Viajar sin Destino
25 provincias en el mapa
En portada
Andalucía
Jaén
Más de 66 millones de olivos hacen de Jaén el mayor bosque humanizado del planeta.
Andalucía
Sevilla
Aceituna de mesa, aceite de Estepa y dulces con sello europeo entre el Aljarafe, la Campiña y la Sierra Sur.
Andalucía
Cádiz
Cádiz, provincia atlántica andaluza, concentra su identidad vinícola en el Marco de Jerez, donde la albariza y el sistema de criaderas y soleras definen sus vinos.
Comunidad de Madrid
Madrid
Capital con parque nacional propio: ninguna otra ciudad europea tiene un Guadarrama a hora de cercanías.
Destinos
Más provincias
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Comunitat Valenciana
Alicante
Alicante: costa mediterránea, interior del Vinalopó con Monastrell y Fondillón, y Marina Alta con Moscatel.
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Asturias
Asturias
Quesos de pastoreo, sidra natural y los Picos de Europa cayendo al Cantábrico en menos de cincuenta kilómetros.
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Cataluña
Barcelona
Del Mediterráneo al Cadí-Moixeró en hora y media de coche. Y a la mitad, Montserrat y el Penedès.
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Castilla y León
Burgos
Atapuerca, una catedral del XIII y 114 km del Camino Francés. Lo más antiguo de Europa y lo que nos hizo Europa.
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Extremadura
Cáceres
Cáceres ofrece un recorrido por sus comarcas a través de productos emblemáticos: pimentón de La Vera, cerezas del Jerte, Torta del Casar y AOVE de Sierra de Gata.
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Cantabria
Cantabria
Tres quesos DOP en una franja corta: nata de vaca, quesucos lebaniegos y Picón madurado en cueva caliza.
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Andalucía
Córdoba
Córdoba, provincia andaluza, se extiende desde la campiña del Guadalquivir hasta la Subbética. Su paisaje lo definen el olivar, el viñedo de Montilla-Moriles y el legado califal de su capital.
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Euskadi
Gipuzkoa
Caseríos sidreros del Urumea, manzana autóctona y el txotx como calendario: Gipuzkoa se entiende desde Astigarraga.
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Cataluña
Girona
El Empordà vitícola de Girona se ubica entre Pirineo, llanura y Mediterráneo, con una DO que registra 1.827 ha, 262 viticultores y 51 bodegas.
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Andalucía
Granada
Provincia de la última frontera nazarí: Alhambra y Albaicín en la capital, Alpujarra al sur, Costa Tropical al mar y Sierra Nevada de techo.
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Aragón
Huesca
Pirineo, Somontano y llanura del Ebro: Huesca baja de la alta montaña al viñedo de Barbastro.
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La Rioja
La Rioja
La provincia donde el vino marca el paisaje, la cocina y hasta el calendario, con Logroño como capital y siete comarcas vitivinícolas.
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Castilla y León
León
Camino de Santiago, Las Médulas de oro romano y el Bierzo con su mencía en ladera: una provincia que se lee por vertiente.
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Andalucía
Málaga
Málaga combina costa y sierras. Paisajes variados. Zonas vinícolas: Axarquía, Montes de Málaga, Serranía de Ronda.
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Navarra
Navarra
Navarra: del Pirineo al Ebro. Diversidad geográfica, Camino de Santiago, vinos y gastronomía con carácter propio.
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Galicia
Pontevedra
Albariño, parral alto y minifundio: Pontevedra entra en Rías Baixas por Val do Salnés, Cambados y el granito húmedo.
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Aragón
Teruel
Frío seco, altitud y suelos calizos: Teruel se lee en el jamón, el melocotón tardío y la trufa negra.
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Castilla-La Mancha
Toledo
Capital de oficios: damasquinado, acero, cerámica de Talavera y un casco antiguo que es Patrimonio de la Humanidad desde 1986.
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Comunitat Valenciana
Valencia
Arrozales de la Albufera, huerta de chufa y un puerto donde la clóchina marca la temporada corta.
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Castilla y León
Valladolid
Capital de España entre 1601 y 1606 — un quinquenio que dejó la Plaza Mayor renacentista, cuatro DOs alrededor y el Museo Nacional de Escultura.
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Aragón
Zaragoza
Zaragoza, entre el Ebro y el cierzo, se extiende del secano al Moncayo con viñas de Cariñena, Borja y Calatayud.
Guías transversales
Vinos, sidras y cervezas
Tres ejes para entrar por el producto — denominaciones, llagares y fábricas artesanas — además del recorrido provincia a provincia.
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Vinos del mundo
Denominaciones de origen, bodegas y referencias contadas por país.
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Sidras del mundo
Llagares, sagardotegis y sidra natural de cada cultura sidrera.
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Cervezas artesanas
Fábricas independientes, estilos regionales y la cerveza que se bebe donde se hace.
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Fichas en portada
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RegiónCervezas artesanas de Valencia
Fábricas en Paterna, Alboraia, La Font de la Figuera, Catarroja y Massanassa: cerveza valenciana hecha donde se cuece.
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DODO Utiel-Requena: Vinos del Interior Valenciano
La Denominación de Origen Utiel-Requena, establecida en 1932, se localiza en el interior de la provincia de Valencia. Su tradición vitivinícola se documenta desde el siglo VI a.C.
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RegiónCervezas artesanas de Burgos
Siete fábricas entre Villalonquéjar, Aranda y Milagros: la provincia del lechazo y la Ribera también cuece birra con visita a tanque.
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DODO Montsant
La DO Montsant, establecida en 2001, rodea la DOQ Priorat en la provincia de Tarragona, Cataluña, con origen en la antigua subzona Falset de la DO Tarragona.
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DODOP Cangas
La única denominación vitivinícola de Asturias: viñedos en terraza sobre los valles del Narcea y del Navia, variedades autóctonas y bodegas que caben en un garaje.
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DODO Toro
Tinta de Toro sobre canto rodado: viñas en vaso que sobrevivieron a la filoxera sin injertar y tintos de potencia extrema en el último tramo del Duero antes de Portugal.
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CulturaSidras de Cantabria
La sidra cántabra volvió al mercado en 2010: Renedo de Piélagos, Ambrosero, Valderredible y una feria europea en Liencres.
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Cultura
Sidra del País Vasco — Euskal Sagardoa
Una DOP transfronteriza con Francia, una temporada de tres meses y unos pocos kilómetros de Astigarraga donde se concentra casi toda la sidra vasca.
Archivo
179 cuadernos
de 2009 a 2015
El blog original de Viajar sin Destino. Notas de viajes a Sudamérica, consejos prácticos y el porqué de todo esto.