Tarragona

Reus transformó su industria de aguardientes del siglo XVIII a la producción vitivinícola. A finales del XIX y principios del XX, Reus albergó unas treinta empresas y más de cincuenta marcas de vermut. El vermut se comparte como aperitivo al mediodía. La provincia de Tarragona abarca las denominaciones de origen Tarragona, Priorat, Montsant, Conca de Barberà y Terra Alta. La DOP Avellana de Reus protege las variedades Negreta, Pauetet, Gironella, Morella y Culplana. Esta DOP cubre las comarcas Baix Camp, Alt Camp, Tarragonès, Priorat, Conca de Barberà y Terra Alta. El cultivo de avellana se expandió en la zona tras la filoxera del siglo XIX. La Negreta queda ligada al Baix Camp por esa protección.