Una guía
Sidras del mundo
Llagares, sagardotegis y sidra natural de cada cultura sidrera.
La sidra es bebida de norte y de niebla. Cada cultura sidrera tiene su gesto: el escanciado asturiano, el txotx vasco, los cortejos de Galicia. Aquí van una a una, por países y por llagares.
País
Sidras de España
Las culturas sidreras del norte peninsular, contadas una a una: Asturias, Euskadi y la cornisa cantábrica.
Llagar
Sidra de Asturias DOP
La denominación que ampara la sidra 100% de manzana asturiana, los llagares centenarios que la prensan y la comarca donde Asturias huele a manzana.
Llagar
Sidra del País Vasco — Euskal Sagardoa
Una DOP transfronteriza con Francia, una temporada de tres meses y unos pocos kilómetros de Astigarraga donde se concentra casi toda la sidra vasca.