Vermuts de Reus
Más de cincuenta marcas de vermut surgieron en Reus entre finales del siglo XIX y principios del XX, con unas treinta empresas dedicadas a esta bebida, compartida como aperitivo al mediodía.
Reus fue un centro productor de vermut con unas treinta empresas y más de cincuenta marcas entre finales del siglo XIX y principios del XX, una actividad que tuvo su antecedente en la industria de aguardientes del siglo XVIII. El vermut se comparte como aperitivo al mediodía. Miró utiliza más de setenta hierbas en su elaboración, mientras que Yzaguirre emplea más de ochenta hierbas y foudres de roble. Or del Camp se distingue por sus más de cuarenta hierbas maceradas en frío durante meses en barricas.
Vinos
Vinos de Tarragona
Miró
La marca Miró, con origen vitivinícola en Cornudella de Montsant en 1914, se trasladó a Reus en 1957. Su sede actual se encuentra en la calle Adrià Gual y utiliza más de 70 hierbas mediterráneas y alpinas en su elaboración.
Dónde: Reus
Yzaguirre
Fundada en Reus en 1884, Yzaguirre produce actualmente en El Morell. Su vermut se elabora con más de 80 hierbas y especias, y sus reservas se crían en foudres de roble.
Dónde: El Morell
Iris de De Muller
De Muller asumió en 1999 la bodega Cochs de Reus, fundada en 1946. Su vermut Iris sigue una fórmula de mediados del siglo XX que incluye alrededor de 150 raíces y plantas aromáticas mediterráneas.
Dónde: Mas de Valls, Reus
Olave
La marca Olave nació en 2014 en Celler Sort del Castell. Su base es de uva Macabeo, y se macera con 60 a 80 hierbas y especias seleccionadas.
Dónde: Celler Sort del Castell, El Morell
Rofes
Rofes, un vermut que nació en 1890, ha mantenido su receta a través de cuatro generaciones. Desde 2006, su elaboración corre a cargo de De Muller.
Dónde: Antigua fábrica Rofes, Reus
Or del Camp
Or del Camp es una marca de Cellers Unió, una cooperativa de segundo grado fundada en Reus en 1942. Utiliza más de 40 hierbas maceradas en frío durante meses en barricas de madera.
Dónde: Cellers Unió, Reus
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Por qué Reus es conocida por el vermut?
- La industria de aguardientes de Reus del siglo XVIII precedió a su sector vitivinícola. Esto explica por qué, entre finales del XIX y principios del XX, la ciudad albergó unas treinta empresas y más de cincuenta marcas de vermut.
- ¿Qué marcas de vermut se elaboran en Reus y El Morell?
- Marcas como Miró e Iris De Muller son de Reus, mientras que Yzaguirre y Olave se elaboran en El Morell. Rofes es producido por De Muller desde 2006, y Or del Camp pertenece a Cellers Unió en Reus.
- ¿Cómo se elabora el vermut de Reus?
- Miró se elabora con más de 70 hierbas mediterráneas y alpinas, Iris con alrededor de 150 raíces y plantas, y Yzaguirre con más de 80 hierbas y especias y reservas en foudres de roble. Olave utiliza una base Macabeo con 60 a 80 hierbas y especias, mientras Or del Camp macera más de 40 hierbas en frío durante meses en barricas.