Dominando la gastronomía Catalana en Barcelona con Yves Nicolier
Estando en Barcelona con Trip4Real también fuimos a un taller de cocina con Yves Nicolier, donde aprendimos a hacer dos platos típicos de la gastronomía Catalana.
Cataluña, España
Provincia que va del Mediterráneo al prepirineo, con Barcelona ciudad como núcleo y comarcas como Penedés, Maresme o Montserrat alrededor.
Barcelona es energía, diseño, mar y gastronomía concentrados en una provincia variada.
La provincia donde el vino marca el paisaje, la cocina y hasta el calendario, con Logroño como capital y siete comarcas vitivinícolas.
Provincia de catedral gótica, viñedo de Ribera del Duero, morcilla y románico repartido en cientos de pueblos.
Capital de oficios: damasquinado, acero, cerámica de Talavera y un casco antiguo que es Patrimonio de la Humanidad desde 1986.