Lleida

El sureste de la provincia de Lleida produce aceite de oliva virgen extra arbequina. Las comarcas de Les Garrigues, El Segrià y L’Urgell comprenden el territorio de la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues. Los olivos crecen en suelos calizos, arcillo-limosos rojizos u ocres, bajo un clima continental que favorece la calidad de la aceituna. Cooperativas y molinos articulan la elaboración del aceite nuevo, que se obtiene de la recolección de otoño a invierno. El aceite se adquiere directamente en origen. La DOP Les Garrigues publica una apertura especial del 15 de noviembre al 31 de enero: sábados todo el día y domingos por la mañana para compra directa. Fuera de esta ventana, los horarios varían. Algunas almazaras ofrecen visitas guiadas; es necesario confirmar con cada establecimiento.