Girona

El Empordà vitícola de Girona se localiza entre el Pirineo, la llanura y el mar Mediterráneo. Esta área geográfica define el ámbito de la Denominación de Origen Empordà. Los datos registrados para esta DO indican una superficie de 1.827 hectáreas de viñedo. En estas tierras, 262 viticultores realizan las labores de cultivo, y sus cosechas son procesadas por 51 bodegas. Es preciso señalar que, si bien la provincia de Girona abarca tanto la Costa Brava como el Pirineo, el presente texto editorial se enfoca exclusivamente en el sector del vino.

En el ámbito vitícola de Girona, específicamente en el Empordà, las uvas garnacha y cariñena se establecen como las variedades centrales empleadas en la elaboración de vinos. La estructura del viñedo de la Denominación de Origen Empordà muestra que dos de cada tres cepas cultivadas son de origen autóctono. Este porcentaje indica una inclinación hacia las variedades propias de la región. Adicionalmente, la edad del viñedo es un aspecto relevante: una tercera parte de las cepas existentes en la DO supera los 30 años de antigüedad. Estos elementos proporcionan una descripción de las características principales del viñedo en esta zona.