Almería

Almería conecta el olivar ecológico de Tabernas con la almazara de Lubrín. Oro del Desierto recoge a mano, moltura en menos de ocho horas y extrae en frío por centrifugación. La Almazara de Lubrín recoge aceitunas en Lubrín y Paraje Guayar de Tabernas. En Serón se elabora jamón y queso de cabra. Cortijo de Canata produce jamón serrano gran reserva, paleta curada e ibéricos. Seronés utiliza leche murciano-granadina próxima. Desuflí conserva hortalizas del Almanzora sin aditivos. Luxeapers lleva más de sesenta años con alcaparras, aceitunas y encurtidos de Nacimiento. Origen 1905 elabora cerveza ale de alta fermentación en Huércal. En Serón, las piezas de queso se voltean a diario durante la maduración.