Jaén

La provincia de Jaén cuenta con más de 66 millones de olivos, lo que la convierte en el mayor bosque humanizado del planeta. Esta extensión agrícola configura el paisaje y las características locales. La historia, las costumbres, la arquitectura y el modo de vida en Jaén están vinculados al cultivo del olivar y la elaboración de aceite de oliva. Este desarrollo histórico ha creado un territorio donde el ciclo del olivo es fundamental. La Diputación de Jaén señala la importancia de esta actividad oleícola en la vida provincial. La geografía y la población de Jaén muestran la influencia del aceite de oliva virgen extra.