Productos de Almería
Una mesa de domingo con productos de Almería: AOVE, jamón, quesos, conservas de hortalizas, encurtidos y cerveza artesana para compartir.
Esta colección de productos almerienses se concibe como una mesa compartida. Incluye el jamón y queso de Serón, las conservas de Suflí y los encurtidos de Nacimiento. La cerveza ale de Huércal completa la selección. El aceite de oliva ecológico de Tabernas y Lubrín ocupa el centro. En Tabernas, la aceituna se recoge a mano, se moltura en menos de ocho horas y se extrae en frío por centrifugación.
Productos típicos
Productos típicos de Almería
Oro del Desierto
Empresa familiar que produce AOVE ecológico en Tabernas, con más de 3000 horas de sol. Su proceso incluye recolección manual, molturación en menos de ocho horas y extracción en frío por centrifugación.
Dónde: Tabernas
Almazara de Lubrín
Almazara y envasadora de aceite de oliva ubicada en Lubrín. Dispone de puntos de recogida de aceituna en Lubrín y en el Paraje Guayar de Tabernas.
Dónde: Lubrín, Paraje Guayar de Tabernas
Jamones de Serón Cortijo de Canata
Empresa familiar con secadero en la Barriada de Canata, Serón, donde elabora jamón serrano gran reserva, paleta curada y productos ibéricos.
Dónde: Barriada de Canata, Serón
Seronés Artesano
Produce queso de cabra murciano-granadina de ganaderías del entorno, cuajando, moldeando y volteando las piezas a diario. Ofrece quesos curados de corteza natural y semicurados.
Dónde: Calle Gadil, Serón
Desuflí
Fundada en 1985 para mantener las conservas locales, utiliza hortalizas de la ribera del Almanzora. Sus productos no llevan conservantes, colorantes, espesantes ni otros aditivos; la Ensalada de Suflí es su emblema.
Dónde: Calle Las Eras, Suflí
Luxeapers
Con más de sesenta años de trayectoria en Nacimiento, fabrica alcaparras, aceitunas, encurtidos, tomate seco y ajos.
Dónde: Nacimiento
Cerveza Origen 1905
Cerveza ale de alta fermentación elaborada entre quince y veinticinco grados en Huércal de Almería. Su gama incluye stout, IPA y black IPA.
Dónde: Avenida de las Flores, Huércal de Almería
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué productos de Almería se pueden incluir en un aperitivo?
- Para un aperitivo almeriense, se pueden presentar encurtidos, aceitunas, jamón y queso. Estos productos ofrecen una selección representativa de la provincia.
- ¿Diferencia entre los aceites de Oro del Desierto y Almazara de Lubrín?
- Oro del Desierto es un AOVE ecológico familiar de Tabernas, con aceituna manual y molturación rápida. La Almazara de Lubrín es una almazara y envasadora que recoge aceitunas en Lubrín y el Paraje Guayar de Tabernas.
- ¿Qué es la Ensalada de Suflí?
- La Ensalada de Suflí es una conserva de hortalizas de la ribera del Almanzora. Se elabora sin conservantes, colorantes, espesantes ni otros aditivos.
- ¿Dónde se elaboran el jamón y el queso de Serón?
- El jamón serrano gran reserva y la paleta curada se elaboran en el secadero de Cortijo de Canata, en Serón. Los quesos de cabra murciano-granadina se producen en Serón, con leche de ganaderías próximas.
- ¿Hay alguna cerveza artesana almeriense?
- Origen 1905 elabora cerveza ale de alta fermentación en Huércal de Almería. Ofrece variedades stout, IPA y black IPA.