Cervezas artesanas · País
Cervezas artesanas de España
Fábricas independientes por región: donde la cerveza se elabora, no donde se pincha.
La cerveza industrial es la misma en cualquier bar. La artesana cambia con la fábrica, con el agua y con quien la cuece. Aquí van las escenas regionales con planta propia — no bares que sirven lo de otro.
Escenas regionales
Cerveceras una a una
Fábrica
Althaia: elaboración y territorio en Altea
Althaia permite conocer la elaboración de cerveza en Altea y distinguirla del origen de sus materias primas.
Fábrica
Arriaca: fermentación entre 0,0 y 18 %
Una fábrica de Guadalajara donde conviven baja graduación, cervezas 0,0 y una fermentación de 18 %.
Fábrica
CasaZETA: qué significa cerveza fresca en Alboraia
Una visita a la fábrica de Alboraia para seguir un lote y precisar qué significan sin filtrar, sin pasteurizar, carbonatación natural y fresca.
Fábrica
Cerveceras de Girona: cuatro procesos para comparar
Cuatro fábricas de Girona comparadas por fermentación, equipo, maduración en barrica e ingredientes vinculados al territorio.
Fábrica
Cervesa del Montseny: del molino a las máquinas de llenado
Una guía documental de la visita a la fábrica de Cervesa del Montseny y de la tecnología que interviene en su proceso.
Fábrica
Cervesa Espiga: cuatro recetas para leer una visita de fábrica
Una comparación documental de Blonde Ale, Pale Ale, Garage IPA y Porter dentro del proceso publicado por Cervesa Espiga.
Fábrica
Cerveza artesana en Lleida: el origen en cada vaso
La cerveza artesana de Lleida destaca por su arraigo al territorio, con productores que cultivan sus propios ingredientes y elaboran localmente.
Fábrica
Cerveza Artesana en Tarragona: Visitas y Producción
Siete productores de cerveza artesana en Tarragona, desde el uso de agua del acuífero del Gaià hasta la fermentación en botella con levadura viva. Esta guía detalla sus procesos y la disponibilidad de visitas.
Fábrica
Cerveza y lúpulo en León: un recorrido por su cultivo y elaboración
León concentra la mayor superficie de lúpulo de España. Conoce su cultivo en la ribera del Órbigo y los espacios de elaboración.
Fábrica
Cervezas artesanas de Asturias
Ocho plantas entre la cuenca del Nalón, Gijón, Somiedo, Grado y Luarca: sidra manda en el chigre, pero la cerveza sale del tanque.
Fábrica
Cervezas artesanas de Barcelona
Nueve plantas activas y el gremio GECAN: de Gràcia al Penedès, Osona, el Bages y Súria.
Fábrica
Cervezas artesanas de Burgos
Siete fábricas entre Villalonquéjar, Aranda y Milagros: la provincia del lechazo y la Ribera también cuece birra con visita a tanque.
Fábrica
Cervezas artesanas de Cantabria
Seis fábricas entre Liérganes, Raos, Pontejos, Reocín, Bezana y Santoña: del pionero DouGall's a las NEIPAs de La Grúa.
Fábrica
Cervezas artesanas de Galicia
Nueve fábricas de cerveza artesana elaboran en planta propia en las cuatro provincias gallegas.
Fábrica
Cervezas artesanas de Gipuzkoa
La producción de cerveza artesana en Gipuzkoa incluye desde Pagoa, pionera en Oiartzun desde 1998, hasta obradores como Basqueland en Hernani, Gross en Donostia, y otros en Aizarnazabal, Lazkao y Zumaia.
Fábrica
Cervezas artesanas de Granada
Siete plantas entre la fábrica centenaria de la capital, la Costa Tropical, La Alpujarra a más de mil metros y un brew hub en el Geoparque de Guadix.
Fábrica
Cervezas Artesanas de Huesca
Huesca concentra productores de cerveza artesana desde el Sobrarbe hasta el Bajo Cinca, con elaboraciones que marcan su origen.
Fábrica
Cervezas artesanas de La Rioja
Siete marcas entre Logroño, Lardero, Albelda y Briones, más San Bernabeer en el Espolón: birra de kilómetro cero en la tierra del vino.
Fábrica
Cervezas artesanas de Madrid
Quince plantas activas en la Comunidad: desde la microfábrica de Malasaña hasta obradores en Guadarrama y cooperativas en la Sierra Norte.
Fábrica
Cervezas artesanas de Navarra
Navarra concentra su producción cervecera en Noáin con UCIN (Naparbier, Mala Gissona, Bidassoa), mientras La Vasconia, Xorta, Kondaira, Morlaco y El Holandés Errante operan en otras localidades.
Fábrica
Cervezas artesanas de Sevilla
De la fábrica donde nació Cruzcampo a una Helles del Aljarafe, ocho elaboradores sitúan la cerveza sevillana fuera de la barra.
Fábrica
Cervezas artesanas de Toledo
Siete fábricas entre capital, Talavera, Gerindote y la vega del Tajo: la provincia que encendió el craft español con Domus en 2007.
Fábrica
Cervezas artesanas de Valencia
Fábricas en Paterna, Alboraia, La Font de la Figuera, Catarroja y Massanassa: cerveza valenciana hecha donde se cuece.
Fábrica
Cervezas artesanas de Valladolid
Siete fábricas entre un convento benedictino, la Ribera del Duero y pueblos de menos de mil habitantes: la provincia del lechazo también cuece birra con visita.
Fábrica
Cervezas artesanas de Zaragoza
Zaragoza alberga la fábrica centenaria de Ambar, fundada en 1900, y una escena de cerveceras artesanas como Cierzo, Ordio Minero y Garba, que emplean ingredientes locales.
Fábrica
Cervezas Bandolera en Algallarín
Una cooperativa cervecera de Algallarín donde elaboración, economía social y aprovechamiento local del bagazo forman una misma cadena territorial.
Fábrica
Cinco cerveceras de Mallorca y Menorca para entender cómo se elabora en las islas
Una comparación de cinco fábricas de Mallorca y Menorca a través de sus cereales, fermentaciones, ingredientes insulares, edificios recuperados y formas reales de acceso.
Fábrica
Cuatro cerveceras artesanas de Lugo
Cuatro elaboradores inscritos en el registro artesanal de julio de 2026 mantienen obradores en la provincia de Lugo.
Fábrica
Cuatro fábricas artesanas de cerveza en Tenerife
Una selección de cuatro fábricas tinerfeñas comparadas por continuidad, escala, técnica, ingredientes insulares, producción ecológica y acceso.
Fábrica
DouGall's: veinte años de producción en Liérganes
La trayectoria de DouGall's y los circuitos locales documentados para el bagazo, la levadura y el lúpulo parten de su fábrica de Liérganes.
Fábrica
Fábricas de cerveza artesana en Las Palmas: Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura
Seis fábricas de cerveza artesana elaboran físicamente en la provincia de Las Palmas, distribuidas entre Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura.
Fábrica
Fábricas de cerveza artesana en Murcia
Seis productores entre la huerta, Ricote, Totana, Fuente Álamo, Jumilla y La Aljorra; aquí se entra donde fermenta la cerveza.
Fábrica
La Pirata Brewing: de la cocción a la cata en Súria
Una lectura de la fábrica de La Pirata en Súria a partir de su sala de cocción, sus fermentadores y siete familias cerveceras premiadas en 2025.
Fábrica
La Sagra en Numancia: del origen regional a la escala industrial
La fábrica de Numancia de la Sagra muestra cómo una cervecera fundada en 2011 amplió su producción, diversificó su cartera y pasó a tener un propietario mayoritario internacional.
Fábrica
Lo Vilot: cerveza de granja en Almacelles
Lo Vilot integra en Almacelles el cultivo ecológico de cereal y lúpulo con su transformación y la elaboración de cerveza.
Fábrica
MEGA: la antigua sala de cocción dentro de la fábrica de A Grela
Una lectura industrial de MEGA que distingue la sala de cocción histórica, el recorrido museográfico y las zonas de producción observables desde las pasarelas.
Fábrica
Moritz: fábrica histórica y microcervecería en Barcelona
La Fàbrica Moritz ocupa el recinto abierto en 1864, rehabilitado por Ateliers Jean Nouvel y hoy dedicado también a elaborar cerveza fresca.
Fábrica
Rondadora: cerveza y cooperación en Sobrarbe
Una fábrica de La Cabezonada vinculada a la elaboración de cerveza, las visitas concertadas, el Festival Rondadora y el proyecto SIDRARBE.
Fábrica
Ruben's Beer: baja fermentación en La Redondela
Una fábrica onubense marcada por el aprendizaje cervecero en Alemania, el proceso isobárico y la divulgación de las cervezas lager.
Fábrica
Seis cerveceras artesanas de Castellón
Castellón cuenta con productores de cerveza artesana, algunos con fábricas visitables y elaboraciones singulares, desde la costa hasta el interior.
Fábrica
Siete productores de cerveza artesana en Bizkaia
Bizkaia alberga siete productores de cerveza artesana, desde Gordexola hasta Bilbao, que emplean ingredientes locales y procesos específicos.