Cervezas artesanas · País
Cervezas artesanas de España
Fábricas independientes por región: donde la cerveza se elabora, no donde se pincha.
La cerveza industrial es la misma en cualquier bar. La artesana cambia con la fábrica, con el agua y con quien la cuece. Aquí van las escenas regionales con planta propia — no bares que sirven lo de otro.
Escenas regionales
Cerveceras una a una
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Fábrica
Cervezas artesanas de Asturias
Ocho plantas entre la cuenca del Nalón, Gijón, Somiedo, Grado y Luarca: sidra manda en el chigre, pero la cerveza sale del tanque.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Barcelona
Once plantas activas en la provincia: desde el brewpub de Gràcia de 1996 hasta obradores en el Penedès, el Montseny, el Bages y Súria.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Burgos
Siete fábricas entre Villalonquéjar, Aranda y Milagros: la provincia del lechazo y la Ribera también cuece birra con visita a tanque.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Cantabria
Seis fábricas entre Liérganes, Raos, Pontejos, Reocín, Bezana y Santoña: del pionero DouGall's a las NEIPAs de La Grúa.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Gipuzkoa
La producción de cerveza artesana en Gipuzkoa incluye desde Pagoa, pionera en Oiartzun desde 1998, hasta obradores como Basqueland en Hernani, Gross en Donostia, y otros en Aizarnazabal, Lazkao y Zumaia.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Granada
Siete plantas entre la fábrica centenaria de la capital, la Costa Tropical, La Alpujarra a más de mil metros y un brew hub en el Geoparque de Guadix.
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Fábrica
Cervezas Artesanas de Huesca
Huesca concentra productores de cerveza artesana desde el Sobrarbe hasta el Bajo Cinca, con elaboraciones que marcan su origen.
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Fábrica
Cervezas artesanas de La Rioja
Siete marcas entre Logroño, Lardero, Albelda y Briones, más San Bernabeer en el Espolón: birra de kilómetro cero en la tierra del vino.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Madrid
Quince plantas activas en la Comunidad: desde la microfábrica de Malasaña hasta obradores en Guadarrama y cooperativas en la Sierra Norte.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Navarra
Navarra concentra su producción cervecera en Noáin con UCIN (Naparbier, Mala Gissona, Bidassoa), mientras La Vasconia, Xorta, Kondaira, Morlaco y El Holandés Errante operan en otras localidades.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Toledo
Siete fábricas entre capital, Talavera, Gerindote y la vega del Tajo: la provincia que encendió el craft español con Domus en 2007.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Valencia
Fábricas en Paterna, Alboraia, La Font de la Figuera, Catarroja y Massanassa: cerveza valenciana hecha donde se cuece.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Valladolid
Siete fábricas entre un convento benedictino, la Ribera del Duero y pueblos de menos de mil habitantes: la provincia del lechazo también cuece birra con visita.
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Fábrica
Cervezas artesanas de Zaragoza
Zaragoza alberga la fábrica centenaria de Ambar, fundada en 1900, y una escena de cerveceras artesanas como Cierzo, Ordio Minero y Garba, que emplean ingredientes locales.