Seis cerveceras artesanas de Castellón
Castellón cuenta con productores de cerveza artesana, algunos con fábricas visitables y elaboraciones singulares, desde la costa hasta el interior.
La colección de seis fábricas de cerveza artesana de Castellón permite una media jornada compartida. El plan consiste en reservar una única visita guiada a una de las instalaciones, para observar de cerca el proceso de elaboración. Posteriormente, los productos embotellados de los seis productores pueden ser adquiridos y comparados en una mesa. Este enfoque ofrece una perspectiva directa de la producción y una evaluación posterior de los resultados finales de cada cervecera.
Entre los productores, Badúm opera con una brewhouse de 14 hectolitros, mientras Castelló Beer Factory utiliza fermentación isobárica en tanques de 12.000 litros. L’Audaç se enfoca en ingredientes ecológicos y de proximidad. Cannabeer integra cáñamo en algunas de sus recetas. Montmirà tiene su base en l’Alcora, y IEPA elabora sus cervezas en la comarca de Els Ports. Cada una presenta un perfil distinto en su método o ubicación.
Fábricas
Fábricas y referencias
Badúm
Dispone de brewhouse de 14 hl y ocho tanques de fermentación. Realiza cata guiada y elabora una cerveza tostada con alcachofa.
Dónde: Peñíscola, Baix Maestrat
Visitar la web oficial de BadúmCastelló Beer Factory
Obrador con sistema alemán y capacidad de fermentación isobárica simultánea de 12.000 litros. Permite el recorrido por su zona de fermentación y maduración.
Dónde: Castelló de la Plana, Plana Alta
Visitar la web oficial de Castelló Beer FactoryL'Audaç (La Somniada Coop. V.)
Elabora cerveza artesana con materias primas ecológicas y de proximidad. Realiza visitas guiadas.
Dónde: Soneja, Alto Palancia
Visitar la web oficial de L'Audaç (La Somniada Coop. V.)Cannabeer
Incorpora cáñamo como ingrediente en sus cervezas. Dispone de depósitos isobáricos de 25 hl para fermentación y maduración.
Dónde: Segorbe, Alto Palancia
Visitar la web oficial de CannabeerCervesa Montmirà
La sociedad se registró en 2009 para fabricar y comercializar cerveza. El directorio provincial la mantiene como productora en l'Alcora.
Dónde: L'Alcora, l'Alcalatén
Visitar la web oficial de Cervesa MontmiràIEPA! Cervesa Artesana dels Ports
El directorio provincial registra catas y eventos de este productor de Els Ports.
Dónde: La Mata de Morella, Els Ports
Visitar la web oficial de IEPA! Cervesa Artesana dels Ports
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué fábricas de cerveza se pueden visitar en Castellón?
- Badúm en Peñíscola permite recorridos y cata guiada. Castelló Beer Factory en la capital ofrece visitas a sus zonas de fermentación y maduración. L'Audaç en Soneja también organiza visitas a su fábrica.
- ¿Qué productores de cerveza artesana en Castellón utilizan ingredientes locales o singulares?
- L'Audaç en Soneja emplea materias primas ecológicas y de proximidad. Badúm en Peñíscola elabora una cerveza tostada con alcachofa. Cannabeer en Segorbe incorpora cáñamo en sus recetas.
- ¿Dónde puedo comparar procesos de fermentación y maduración de cerveza en Castellón?
- Castelló Beer Factory en la capital permite observar sus procesos de fermentación y maduración. Cannabeer en Segorbe utiliza depósitos isobáricos de 25 hl para ambas fases. Esto facilita la comparación de sistemas.
- ¿Cómo puedo planificar una visita cervecera en Castellón sin necesidad de conducir después de la cata?
- Reserve la visita con antelación. Concentre la media jornada en una sola fábrica visitable. Regrese en transporte público, taxi o con un conductor designado.
- ¿Qué es Castelló Ruta de Sabor y cómo se relaciona con la cerveza artesana?
- Castelló Ruta de Sabor es una iniciativa del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón. Su objetivo es la difusión de productos agroalimentarios locales. Incluye a varias cervecerías artesanas de la provincia.