Cervezas artesanas de Granada
Siete plantas entre la fábrica centenaria de la capital, la Costa Tropical, La Alpujarra a más de mil metros y un brew hub en el Geoparque de Guadix.
Granada concentra birra en capas verticales. Alhambra no se movió de la carretera de Murcia en cien años; las micros saltaron a Almuñécar, Laroles, Órgiva, La Zubia y Benalúa de Guadix. San Torcuato funciona como fábrica de fábricas: acoge nómadas y cuece 5 Millones con agua del Geoparque.
No es escena de brewpub denso como Barcelona. Son pocas plantas repartidas por una provincia que va del Mulhacén al Mediterráneo en sesenta kilómetros. Cada una exige reserva o desplazamiento; ninguna sustituye a un mapa de bares.
Fábricas
Fábricas y referencias
Cervezas Alhambra
Fábrica en la carretera de Murcia desde 1926: planta cervecera en activo más antigua de España en el mismo emplazamiento. Mahou San Miguel renovó la sala de cocción con 10,6 millones de euros entre 2022 y 2024. El centro granadino no abre visitas industriales; las experiencias públicas pasan por Jardín Alhambra (Cuesta de Gomérez) y actos puntuales del centenario.
Dónde: Carretera de Murcia, Granada capital, Jardín Alhambra, Cuesta de Gomérez
Segral Brewing
Microfábrica de Paco y Eli en Almuñécar, abierta al público en julio de 2020. Homebrew desde 2011, máster de elaboración en Alicante en 2019, producción sin filtrar ni pasteurizar. Taproom céntrico con visitas guiadas, catas y cursos; la Bohemia American Amber Ale nació como homenaje a sus viajes en autocaravana.
Dónde: Almuñécar (Costa Tropical)
Zubiética
Cervecera de La Zubia con la línea Mirnov y Pico y el compromiso CCCP: destinar el 0,7 % del beneficio a entidades del pueblo. Catas guiadas y beer-tours urbanos por tabernas del municipio entre Sierra Nevada y la Vega; reserva con mínimo siete adultos.
Dónde: La Zubia
Cervezas Nazarí
Fábrica a 1.200 m en Laroles, junto al puerto de la Ragua. Tres socios comercializan desde 2019 cuatro ales —Aixa, Zoraya, Morayma y Taramay con chirimoya de temporada— con agua de Sierra Nevada. Nave en el km 10,2 de la carretera del puerto; visitas concertadas por teléfono o correo.
Dónde: Laroles (La Alpujarra granadina)
Cervezas Alpujarra
Planta en Órgiva (A-348 km 15,900) con ales de fermentación alta y agua de la comarca alpujarreña. Cuatro referencias fijas: Blonde cítrica, Amber con cuatro maltas, IPA con hierba buena y American Brown Smoke Ale ahumada. Registro sanitario 30.012906/GR.
Dónde: Órgiva
La Cervecera de San Torcuato
Brew hub en la antigua espartera de Benalúa de Guadix: 400 m², unos 240.000 litros anuales y espacio para cerveceros nómadas. Elabora 5 Millones —plata en English Porter en Barcelona Beer Challenge—, San Torcuato y Tosar. Visitas guiadas solo con reserva en el polígono La Espartera.
Dónde: Benalúa de Guadix
Cervezas La Albayzinera
Marca nómada con despacho de cata en el Albaicín y recetas ideadas en una casa morisca del barrio. Elabora en La Cervecera de San Torcuato —sin nave propia— y comercializa IPA con melocotón (La Flamenca), Weizenbier y lager sin filtrar. Recogida en despacho o entrega en Granada capital según web.
Dónde: Albaicín, Granada capital, Elaboración en Benalúa de Guadix
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Se puede visitar la fábrica de Cervezas Alhambra en Granada?
- No como visita industrial abierta. La planta de la carretera de Murcia sigue en producción —350.000 hectolitros anuales según Mahou San Miguel— pero las visitas a centros de producción del grupo están en Córdoba, Alovera, Burgos y Lleida. En Granada capital la marca ofrece Jardín Alhambra, catas y talleres reservables online.
- ¿Hay cerveza artesana en La Alpujarra granadina?
- Cervezas Nazarí en Laroles (1.200 m, puerto de la Ragua) y Cervezas Alpujarra en Órgiva (A-348 km 15,900). Ambas cuecen ales de fermentación alta con agua de Sierra Nevada. Conviven con el viñedo en terraza de la DOP Granada sin competir por el mismo ritual.
- ¿Qué es La Cervecera de San Torcuato?
- Fábrica colaborativa en Benalúa de Guadix donde marcas sin nave —como La Albayzinera— elaboran sus lotes y donde la casa produce 5 Millones, San Torcuato y Tosar. Ocupa una espartera del Geoparque de Granada. Visitas solo bajo reserva.
- ¿Dónde visitar una microcervecería en la Costa Tropical?
- Segral Brewing, en el centro de Almuñécar: taproom, visitas guiadas y catas desde 2020. Opción directa si vienes de Motril, Salobreña o el corredor del plátano sin subir a capital o Alpujarra.
- ¿Cuántas microcervecerías tiene Granada?
- Al menos seis con planta o brew hub propio en esta guía —Alhambra, Segral, Zubiética, Nazarí, Alpujarra y San Torcuato— más marcas nómadas que cuecen en San Torcuato. La escena es pequeña frente a Cataluña o Madrid, pero cubre capital, litoral, Alpujarra y Guadix.