Cervezas Bandolera en Algallarín
Una cooperativa cervecera de Algallarín donde elaboración, economía social y aprovechamiento local del bagazo forman una misma cadena territorial.
Bandolera se elabora en Algallarín, dentro de una cooperativa cuya historia precede al proyecto cervecero. Transformando S. C. A. nació en 2003 y comenzó a producir cerveza en 2014. Desde esta fábrica cordobesa mantiene una gama que incluye Rubia, Tostá, Trigo, IPA y otras referencias, sin convertir cada estilo en un relato separado de su origen común.
Su interés editorial está en la cadena que rodea la elaboración. Las fuentes de 2025 documentan el uso de maltas procedentes de Secanos Vivos, aunque solo permiten vincular de forma específica la Rubia Eco con el proyecto y no toda la producción. El bagazo también permanece cerca: la cooperativa lo distribuye entre vecinos de Algallarín para alimentar gallinas y rehalas de perros. Así, materia prima, trabajo cooperativo y aprovechamiento del residuo describen una cervecera ligada a su entorno inmediato.
Fábricas
Fábricas y referencias
Cervezas Bandolera
Marca elaborada desde 2014 por Transformando S. C. A., cooperativa andaluza constituida en 2003. Su actividad conecta producción cervecera, economía social y aprovechamiento vecinal del bagazo en Algallarín.
Dónde: Algallarín, Adamuz, Córdoba
Visitar la web oficial de Cervezas Bandolera
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se elabora Cervezas Bandolera?
- Bandolera se elabora en la fábrica de Transformando S. C. A. en Algallarín, entidad local de Adamuz, Córdoba. La dirección publicada es calle Romero de Torres, sin número.
- ¿Desde cuándo produce cerveza la cooperativa?
- Transformando se constituyó como sociedad cooperativa andaluza en 2003. La elaboración de Bandolera comenzó en 2014 y pasó a ser su actividad principal.
- ¿Toda la gama utiliza malta de Secanos Vivos?
- No puede afirmarse para toda la gama ni para cada lote. Las fuentes de 2025 documentan la relación con Secanos Vivos y vinculan específicamente la Rubia Eco con el proyecto.
- ¿Qué ocurre con el bagazo de la elaboración?
- La cooperativa lo reparte entre vecinos de Algallarín para alimentar gallinas y rehalas de perros. La demanda local llevó a organizar un sistema de reparto.
- ¿Se puede visitar actualmente la fábrica?
- La web oficial conserva una propuesta de recorrido y cata, pero las fechas visibles corresponden al ciclo 2025-2026. Conviene confirmar directamente una nueva convocatoria antes de desplazarse.