Vinos de Formentera
La IGP Formentera abarca toda la isla y reúne dos bodegas: Terramoll, en La Mola, y Cap de Barbaria, en el suroeste.
La IGP Formentera utiliza la isla entera como una misma delimitación para la producción de la uva, la elaboración del vino y su embotellado. Los vinos deben salir embotellados en origen, y cada envase etiquetado recibe un número oficial de control. Este ámbito insular permite leer conjuntamente dos zonas distintas: La Mola, en el sector elevado oriental, y el suroeste de Formentera.
El documento único describe suelos calcáreos y arenosos, elevada insolación, temperaturas altas y escasez de agua, condiciones relacionadas con los bajos rendimientos y la adaptación de la viticultura local. Monastrell y Moll o Prensal Blanc son las variedades principales; el pliego admite además otras tintas y blancas, entre ellas Fogoneu, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malvasía aromática, Chardonnay, Viognier, Garnacha Blanca y Moscatel de grano menudo.
La modificación vigente desde el 8 de mayo de 2024 mantuvo en 8.500 kg por hectárea el máximo de uva y elevó la extracción permitida de 65 a 70 litros por cada 100 kg de vendimia. Como consecuencia, el rendimiento máximo de vino pasó de 55,25 a 59,5 hectolitros por hectárea.
La colección reúne de forma exhaustiva las dos bodegas documentadas de la IGP, Terramoll y Cap de Barbaria, sin establecer un ranking ni desglosar sus vinos comerciales como entradas independientes. Ambas ofrecen visitas mediante reserva, pero las condiciones y la disponibilidad deben confirmarse directamente antes de acudir.
Bodegas
Bodegas y referencias
Terramoll
Bodega situada en el sector elevado oriental de Formentera, con 14 hectáreas de viñedo ecológico en La Mola. Ofrece, mediante reserva, visita a la bodega, paseo por el viñedo y cata; conviene confirmar directamente las condiciones antes de desplazarse.
Dónde: Carretera de La Mola, km 15,2, La Mola, Formentera
Visitar la web oficial de TerramollCap de Barbaria
Bodega situada en el suroeste de Formentera, junto a sus viñas. Ofrece visitas al viñedo y la bodega con reserva y aforo limitado; las condiciones y la disponibilidad deben comprobarse en su página de experiencias antes de acudir.
Dónde: Carretera de Cap de Barbaria, km 5,8, Formentera
Visitar la web oficial de Cap de Barbaria
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué territorio comprende la IGP Formentera?
- La zona de producción, elaboración y embotellado comprende toda la isla de Formentera. El vino solo puede comercializarse embotellado en origen y cada envase etiquetado recibe un número oficial de control.
- ¿Cuáles son las principales variedades de la IGP?
- Las variedades principales son Monastrell y Moll o Prensal Blanc. El pliego también autoriza Fogoneu, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malvasía aromática, Chardonnay, Viognier, Garnacha Blanca y Moscatel de grano menudo.
- ¿Qué cambió en los rendimientos en 2024?
- La modificación mantuvo el máximo de uva en 8.500 kg por hectárea y elevó la extracción máxima de 65 a 70 litros por cada 100 kg de vendimia. El rendimiento máximo de vino pasó de 55,25 a 59,5 hectolitros por hectárea.
- ¿Se pueden visitar las bodegas?
- Terramoll y Cap de Barbaria ofrecen visitas mediante reserva. Como las condiciones y la disponibilidad pueden variar, deben confirmarse directamente con cada bodega antes del desplazamiento.