Ontañón entre Quel y Logroño

Quel y Logroño son dos puntos distintos

Ontañón nació en Quel como proyecto de la familia Pérez Cuevas. Durante los años noventa estableció en Logroño la bodega museo conocida como Templo del Vino. Una referencia local fecha en 1998 la llegada del proyecto a la ciudad. Como los relatos difieren sobre la apertura al público, esta guía no le asigna un año exacto.

En Quel están el origen familiar y varias parcelas de la Sierra de Yerga asociadas a vinos concretos. La sede de Avenida de Aragón, en Logroño, reúne los espacios visitables de Bodegas Ontañón y las zonas de crianza que sus fichas ubican allí. La entrada ordinaria corresponde a esta bodega. Cualquier actividad en Quel exige una contratación aparte: el programa de Logroño no menciona desplazamientos ni acceso a viñedos.

Lo que sí puede seguirse de la uva a la crianza

Las fichas de Ontañón Crianza y Ontañón Reserva reconstruyen una parte precisa del trayecto. Identifican el origen parcelario y las variedades; además, describen varias operaciones. Para ambos vinos, la crianza en barrica se sitúa en el Templo del Vino. La del Reserva continúa en el botellero de la misma sede.

La información disponible no coloca toda la vinificación en Avenida de Aragón. En el Crianza consta que el tempranillo y la garnacha se vinifican por separado en acero inoxidable, pero la ficha no determina dónde está cada depósito. En el Reserva se documentan la vendimia manual en cajas y el transporte refrigerado a las instalaciones de la bodega, sin localizar cada fase posterior. El vínculo comprobable con Logroño comienza en los espacios identificados: la nave de barricas y el botellero, además de las salas incluidas en la actividad enoturística.

Garnacha y tempranillo en La Pasada y Andañal

Ontañón Crianza reúne tempranillo y garnacha de tres parcelas de la Sierra de Yerga. Portil de Lobos está en la vertiente de Alfaro; La Pasada y Andañal, en la de Quel. La ficha sitúa estos viñedos por encima de 650 metros y señala que ambas variedades se vinifican por separado en acero inoxidable.

En Logroño queda localizada la crianza: un año en barricas de primer y segundo uso, de roble americano y francés, con dos trasiegos anuales. La documentación la vincula a la nave de barricas del Templo del Vino.

El Reserva sigue otro trazado. Combina tempranillo de La Pasada con graciano de La Nave, en Alfaro. Tras la vendimia manual en cajas, las uvas se transportan refrigeradas a las instalaciones de la bodega. La crianza en barrica y la permanencia en botella aparecen situadas en el Templo del Vino. Estos casos no permiten extender el mismo recorrido a todo el catálogo.

El tempranillo blanco de El Aniceto

El Aniceto está en las faldas de la Sierra de Yerga, junto a Quel, a 640 metros. De esta finca procede el tempranillo blanco empleado en Ontañón Contrebia 2024. La relación del vino con el municipio queda así fijada en una parcela concreta.

La variedad tiene otro origen. El Consejo Regulador de la DOCa Rioja lo sitúa en una mutación natural localizada en 1988 en Murillo de Río Leza. Se trata de una variedad riojana presente más allá de Quel y de una sola marca.

El mismo viñedo y la misma variedad aparecen ligados a Mi Lugar, de Queirón. Contrebia pertenece a Bodegas Ontañón; Queirón es otra bodega del grupo familiar, establecida en Quel. El Aniceto localiza la uva, pero no permite atribuir a Logroño los procesos de la bodega de Quel.

Qué alberga el Templo del Vino

El Templo del Vino es la sede de Bodegas Ontañón en Avenida de Aragón, Logroño. El registro del Consejo Regulador recoge salas de depósitos y barricas, además de un botellero subterráneo. La descripción municipal señala también un hilo mitológico en el recorrido.

Las obras artísticas forman parte del edificio y de la explicación al visitante. Su interés queda integrado en una visita que permite observar espacios productivos vinculados a fases concretas. La sala de barricas documenta la crianza de vinos determinados; el botellero, la permanencia posterior del Reserva. El acceso a estas zonas no prueba que toda la elaboración se haga allí.

La Sacristía funciona como Wine Bar de libre acceso para vinos y aperitivos. Es un servicio distinto de la visita guiada. Aunque el programa contratado puede incluirlo, entrar en el bar no equivale a recorrer los espacios productivos.

La visita vigente y sus límites

El 4 de septiembre de 2026 seguía abierta la reserva de Encuentros con el Dios del Vino. El programa indicaba unos 120 minutos, de lunes a sábado a las 12:00. El precio publicado era de 35 euros por adulto y 10 euros para visitantes de 4 a 17 años. Incluía cuatro vinos y tres tapas; la reserva figuraba como recomendada.

La propuesta oficial mencionaba un recorrido por la bodega y el Wine Bar, con paso por la sala de barricas. El Consejo Regulador describía también salas de depósitos y el botellero subterráneo, pero esa relación general no garantiza su apertura en cada turno. Conviene confirmar horario, precio, plazas e itinerario antes de viajar.

El Origen de Ontañón se anunciaba por separado para conocer la procedencia de los vinos en Quel. Su contratación remitía a contacto directo. El índice consultado no publicaba precio, horario ni transporte desde Logroño. Por ello, no puede sumarse a la entrada ordinaria ni darse por hecha una conexión entre las dos localidades.

Cómo leer Ontañón sin confundirla con Queirón

Bodegas Ontañón ocupa el Templo del Vino y recibe visitas en Logroño. Queirón pertenece también a Ontañón Familia, aunque tiene sede propia en el Barrio de Bodegas de Quel. Su edificio se distribuye en cuatro niveles y la elaboración por gravedad corresponde a ese proyecto, no a las instalaciones de Avenida de Aragón.

La frontera afecta igualmente a los vinos. Una parcela de Quel puede aportar uva a una referencia de Ontañón sin convertirse en extensión visitable de la bodega de Logroño. La presencia de El Aniceto en vinos de ambas marcas tampoco unifica sus procesos.

Quien quiera añadir Quel a la visita de crianza debe solicitar las condiciones de El Origen de Ontañón y comprobar por separado la disponibilidad y el contenido, incluido el punto de encuentro. El programa ordinario de Logroño no publica traslado ni acceso a viñedos.