Vino de la Tierra Costa de Cantabria
Una IGP de viña atlántica: costa y valles interiores hasta 600 metros, blancos de acidez viva y bodegas pequeñas fuera del mapa clásico del vino español.
La IGP Costa de Cantabria no funciona como una denominación de postal. El pliego dibuja una franja húmeda entre el mar y los valles interiores, hasta 600 metros, dejando Liébana fuera porque allí la viña responde a otro clima. En 2023 el Gobierno cántabro hablaba de 12 bodegas inscritas, 21 viticultores, 38 hectáreas y 673 hectolitros: escala pequeña, controlable, casi de recuperación.
El registro explica la página mejor que una lista de etiquetas. Sel D’Aiz trabaja los Valles Pasiegos; Miradorio mira al mar desde Ruiloba; Casona Micaela cultiva en el enclave de Valle de Villaverde. La norma exige viñedo y bodega inscritos, cata oficial y contraetiqueta numerada. Ahí está la frontera entre vino cántabro con IGP y simple vino hecho en Cantabria.
Bodegas
Bodegas y referencias
Bodega Sel D'Aiz
Asier y Miriam arrancaron en 2009 en Castillo Pedroso para recuperar viña en los valles interiores. La bodega trabaja la gama Yenda, con Riesling, Albariño-Godello y espumoso, dentro de la IGP Costa de Cantabria.
Dónde: Castillo Pedroso, Corvera de Toranzo
Bodega El Miradorio de Ruiloba
Viñedo de Ruiloba con fincas mirando al Cantábrico. Mar de Fondo combina Riesling, Hondarrabi Zuri, Albariño y Godello; Tussío reduce la fórmula a Hondarrabi Zuri y Albariño.
Dónde: Ruilobuca, Ruiloba
Bodegas Vidular
Casa ligada al blanco Ribera del Asón, elaborado con Albariño y Chardonnay bajo Vino de la Tierra Costa de Cantabria. El proyecto une viñedo propio y una casona montañesa del siglo XVIII restaurada entre Bárcena de Cicero y Arnuero.
Dónde: Soano, Arnuero, Bárcena de Cicero
Casona Micaela
Carlos Recio cultiva Albariño y Riesling en Finca Jornillo, a 500 metros de altitud en Valle de Villaverde. El enclave cántabro dentro de Las Encartaciones da una lectura muy propia de la costa: suelo arcillo-calcáreo, orientación sureste y maduración lenta.
Dónde: Valle de Villaverde, Finca Jornillo
Pago Casa del Blanco
Bodega familiar de Nates, en Voto, inscrita en el registro de Costa de Cantabria. Su línea cántabra se apoya en blancos de Albariño y Godello, dos uvas que aquí se leen desde humedad atlántica y suelos bajos.
Dónde: Nates, Voto
Viña Carmina
Proyecto de José Gabriel Quintanal en Vargas, Puente Viesgo. Cantabria Brinda lo registra como viñedo y bodega de Albariño, Godello y Treixadura, con vinos y vermuts elaborados de forma manual.
Dónde: Vargas, Puente Viesgo
Señorío del Pas
Coral Saiz Alonso figura en ODECA con dieciocho parcelas vinculadas a Villafufre. La bodega se entiende desde el valle del Pas, con un vino blanco de perfil frutal y floral citado por Valles Pasiegos.
Dónde: Villafufre, Valles Pasiegos
Bodega y Majuelos del Cieza
Bodega inscrita en ODECA para Vino de la Tierra Costa de Cantabria, con sede en Villayuso de Cieza. El registro la sitúa fuera de la costa inmediata, en uno de esos valles interiores que el pliego incluye hasta la cota de 600 metros.
Dónde: Villayuso, Cieza
Bodegas y Viñedos de Isla
Cooperativa inscrita en la IGP con domicilio en Isla, Arnuero. Conviene no confundirla con bodegas homónimas de otras regiones: aquí el dato verificable es el registro VT-CC de ODECA y su ubicación en Trasmiera.
Dónde: Isla, Arnuero, Trasmiera
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es el Vino de la Tierra Costa de Cantabria?
- Es una Indicación Geográfica Protegida para vinos elaborados en la costa de Cantabria y en valles interiores de influencia atlántica hasta 600 metros. La Orden GAN/18/2005, publicada en el BOE mediante la Orden APA/3939/2006, fija zona, variedades, registros y controles.
- ¿Qué diferencia hay entre Costa de Cantabria y Liébana?
- Son dos IGP distintas. Costa de Cantabria excluye expresamente Potes, Pesagüero, Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana y Vega de Liébana, que forman el ámbito de Vino de la Tierra de Liébana.
- ¿Qué uvas permite la IGP Costa de Cantabria?
- La norma publicada en BOE cita Ondarrabi Belza y Verdejo negro para tintas, y Godello, Albillo, Chardonnay, Malvasía, Ondarrabi Zuri, Picapoll blanco y Verdejo blanco para blancas. El resumen turístico actual de Cantabria menciona también Albariño, Riesling y Gewürztraminer en la lectura comercial de la zona.
- ¿Cantabria tiene denominación de origen de vino?
- No. Cantabria no tiene DO de vino; trabaja con dos Indicaciones Geográficas Protegidas: Vino de la Tierra Costa de Cantabria y Vino de la Tierra de Liébana.
- ¿Cómo se reconoce una botella amparada por Costa de Cantabria?
- El vino debe proceder de viñedos y bodegas inscritos, superar análisis y valoración sensorial, y salir embotellado con contraetiqueta numerada de control. Sin esa contraetiqueta, el nombre Costa de Cantabria no puede usarse como vino protegido.