Denominación de Origen Protegida Valle de La Orotava
La DOP Valle de La Orotava, establecida en 1994, se caracteriza por el sistema de cordón trenzado y el cultivo de Listán en Tenerife.
La Denominación de Origen Protegida Valle de La Orotava, establecida en 1994, abarca los municipios de La Orotava, Los Realejos y Puerto de la Cruz en Tenerife, con unas 700 hectáreas de viñedo. Las variedades principales son Listán Blanco (55%) y Listán Negro (40%). El cordón trenzado es un sistema manual: las cepas sin injertar se extienden a 60-80 centímetros del suelo, con una longitud media de tres a cuatro metros, aunque algunas superan los quince.
La técnica, probablemente originada en el siglo XVI, fue declarada Bien de Interés Cultural Inmaterial en 2026. Más del 70% de las viñas activas la emplean. La vendimia de 2025 reunió a 18 bodegas y 139 viticultores entre el 18 de agosto y el 22 de octubre; se controlaron 252.235 kilos de uva, un 67% blanca.
Bodegas
Bodegas y referencias
Suertes del Marqués
Suertes del Marqués inició la elaboración de vino en 2006, tras dos décadas vendiendo uva. Produce vinos de pueblo y de parcela única, y mantiene la formación tradicional de la vid.
Dónde: Calle Las Suertes Tercera 10, La Orotava, Tenerife
Visitar la web oficial de Suertes del MarquésBodegas Arautava
Bodega familiar con tres generaciones dedicadas al cultivo manual. Emplea variedades locales y su Finca La Habanera trabaja Listán Blanco y Listán Negro en cordón.
Dónde: Camino de La Habanera 286, La Orotava, Tenerife
Visitar la web oficial de Bodegas ArautavaBodega Tafuriaste
Situada a 325 metros de altitud, es un proyecto de padre e hijo. Produce vinos blancos, rosados y tintos bajo las marcas Tafuriaste, Engazo y Prunet.
Dónde: Las Candias Altas 11, La Orotava, Tenerife
Visitar la web oficial de Bodega TafuriasteBodega Valleoro
Sociedad Agraria de Transformación fundada en 1988 por 43 viticultores. Cuenta con instalaciones desde 1995 y gestiona 70 hectáreas propias, principalmente de Listán.
Dónde: Carretera General La Orotava-Los Realejos km 4.5, La Orotava, Tenerife
Visitar la web oficial de Bodega ValleoroBodega La Haya
Fundada en 2001, posee viñas de Listán Blanco de más de 200 años cultivadas en cordón. Elabora blancos secos, afrutados, de barrica, naranjas y dulces.
Dónde: Calle Calzadilla 88, El Cercado, La Cruz Santa, Los Realejos, Tenerife
Visitar la web oficial de Bodega La HayaBodega La Suertita
Se unió a la DOP en 2006. Su vino blanco seco es el buque insignia y el de mayor producción; también trabaja con Albillo Criollo, Vijariego y tintos tradicionales.
Dónde: Real de La Cruz Santa 35 A, Los Realejos, Tenerife
Visitar la web oficial de Bodega La Suertita300 Líos Volcanic Grapes
Comenzó su actividad en 2021 y utiliza Albillo Criollo y Listán Negro. Su Albillo envejece ocho meses en roble francés sobre lías; produce también un coupage blanco y un rosado.
Dónde: Carretera General subida a Palo Blanco km 1, Los Realejos, Tenerife
Visitar la web oficial de 300 Líos Volcanic GrapesFinca Marañuela
Esta finca de 5.500 m² alberga viñas centenarias prefiloxéricas sin injertar, en policultivo ecológico con café, plátano, girasol y tabaco. Elabora con fermentación espontánea y sin sulfitos añadidos; publica visitas de dos horas para ocho personas como máximo, con cuatro vinos y cita previa.
Dónde: Camino La Arbeja 48, La Perdoma, La Orotava, Tenerife
Visitar la web oficial de Finca Marañuela
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es el cordón trenzado y por qué está protegido?
- Es un sistema manual y no mecanizable: las cepas sin injertar se trenzan a 60-80 centímetros del suelo, miden de tres a cuatro metros por término medio y algunas superan los quince. Probablemente data del siglo XVI, ocupa más del 70% de las viñas activas de la DOP y fue declarado Bien de Interés Cultural Inmaterial en 2026.
- ¿Qué municipios abarca la DOP Valle de La Orotava?
- La Denominación de Origen Protegida Valle de La Orotava abarca los municipios de La Orotava, Los Realejos y Puerto de la Cruz, todos en la isla de Tenerife.
- ¿Cuáles son las uvas principales del Valle de La Orotava?
- Las variedades predominantes son Listán Blanco, que representa aproximadamente el 55% de la superficie cultivada, y Listán Negro, con un 40%.
- ¿Cuántas bodegas y viticultores participaron en la cosecha de 2025?
- En la cosecha de 2025 participaron 18 bodegas y 139 viticultores. Se controlaron 252.235 kilos de uva, un 67% blanca, y la vendimia transcurrió entre el 18 de agosto y el 22 de octubre.
- ¿Se pueden visitar las bodegas del Valle de La Orotava?
- La disponibilidad de visitas varía. Conviene consultar la página oficial de cada bodega para conocer las visitas y reservas actuales antes de ir.