DOP Dehesa Peñalba: Vinos de Pago en Villabáñez, Valladolid
La DOP Dehesa Peñalba es una Denominación de Origen Protegida de Vino de Pago en Villabáñez, Valladolid. Produce vinos tintos a partir de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah, cultivadas en parcelas con certificación ecológica.
La Denominación de Origen Protegida Dehesa Peñalba se ubica en Villabáñez, Valladolid. Esta DOP, con pliego de condiciones propio, abarca una superficie continua y delimitada de 91,4287 hectáreas. En ella opera un único productor de vino actual, aunque el pliego menciona otros propietarios de terrenos. La finca se asienta en una terraza fluvial del río Duero, a 720 metros de altitud, con suelos arenosos y subsuelo de margas y calizas. Las variedades autorizadas para sus vinos tintos son Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah. Las parcelas de viñedo están certificadas como ecológicas. Bodegas Vizar, la única bodega, se encuentra dentro de los límites del pago. El pliego exige que el cultivo, la elaboración y la crianza se realicen en la zona delimitada; el productor afirma que el embotellado también se efectúa en la finca.
Bodegas
Bodegas y referencias
DOP Dehesa Peñalba
Denominación de Origen Protegida de Vino de Pago en Villabáñez, Valladolid. Abarca una superficie continua y delimitada de 91,4287 hectáreas, con un único productor de vino y bodega. Produce exclusivamente vinos tintos, cuyas parcelas están certificadas como ecológicas.
Dónde: Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de DOP Dehesa PeñalbaParaje Dehesa Peñalba
El paraje abarca una superficie continua de 91,4287 hectáreas en Villabáñez, Valladolid, sobre una terraza fluvial del Duero a 720 metros de altitud. Sus suelos son arenosos con subsuelo de margas y calizas.
Dónde: Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de Paraje Dehesa PeñalbaBodegas Vizar
Bodega operada por Peñalba la Verde S.L., promotora de la DOP, ubicada dentro del paraje Dehesa Peñalba. Fue construida tras la replantación de viñedos iniciada en 1995 por la familia Zarzuela.
Dónde: Ctra. N-122 (Valladolid-Soria) km 341, Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de Bodegas VizarViñedo ecológico y elaboración
Los viñedos están certificados como ecológicos, con una densidad mínima de 2.000 plantas/ha. La vendimia es manual en cajas, con enfriamiento de uvas y selección manual antes de la fermentación espontánea en acero inoxidable.
Dónde: Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de Viñedo ecológico y elaboraciónVizar Prestigio
Vino tinto de coupage 53% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 2% Syrah. Fermentado en acero inoxidable y envejecido 15 meses en barricas de roble francés.
Dónde: Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de Vizar PrestigioVizar Selección Especial
Vino tinto elaborado con 51% Tempranillo y 49% Syrah. Realiza fermentación en acero inoxidable y barricas francesas, con una crianza de 25 meses en roble francés.
Dónde: Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de Vizar Selección EspecialVizar Syrah
Monovarietal 100% Syrah, con fermentación maloláctica y crianza de 22 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Es un vino ecológico.
Dónde: Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de Vizar SyrahDehesa Peñalba 25 Aniversario
Ensamblaje de añadas (2022, 2021, 2020, 2019) con 43% Merlot, 39% Syrah, 16% Tempranillo y 2% Cabernet Sauvignon. Envejecido 25 meses en barricas de roble francés, con maloláctica en barrica.
Dónde: Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de Dehesa Peñalba 25 AniversarioVisitas y catas en Bodegas Vizar
La bodega ofrece visitas guiadas y catas de sus vinos, que pueden incluir maridajes con productos locales. Es necesario contactar previamente para concertar la cita.
Dónde: Ctra. N-122 (Valladolid-Soria) km 341, Villabáñez, Valladolid
Visitar la web oficial de Visitas y catas en Bodegas Vizar
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué significa 'Vino de Pago' en Dehesa Peñalba?
- El término 'Vino de Pago' en Dehesa Peñalba significa que la DOP se aplica a una superficie delimitada con características edafoclimáticas y de elaboración propias. El pliego de condiciones exige que el cultivo, la elaboración y la crianza se realicen dentro del pago. El productor indica que el embotellado también se lleva a cabo en la finca.
- ¿Dónde se localiza y qué tamaño tiene la DOP Dehesa Peñalba?
- La DOP Dehesa Peñalba se localiza íntegramente en el término municipal de Villabáñez, provincia de Valladolid, en la carretera N-122 (Valladolid-Soria) km 341. Abarca una superficie continua y delimitada de 91,4287 hectáreas.
- ¿Qué variedades de uva están autorizadas en Dehesa Peñalba?
- Las variedades de uva autorizadas para la elaboración de los vinos tintos de la DOP Dehesa Peñalba son Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah. Todos los vinos producidos bajo esta denominación son exclusivamente tintos.
- ¿Cuál es la diferencia entre Dehesa Peñalba y la DOP Ribera del Duero?
- Dehesa Peñalba es una DOP de Vino de Pago independiente, situada geográficamente cerca de la DOP Ribera del Duero y dentro de la IGP Castilla y León. Su pliego de condiciones propio delimita una superficie continua de 91,4287 hectáreas con un único productor de vino, estableciendo requisitos específicos de suelo, clima y procesos de elaboración.
- ¿Se pueden visitar las Bodegas Vizar y realizar catas?
- Sí, es posible visitar Bodegas Vizar y participar en catas de sus vinos. Para organizar una visita, que puede incluir maridajes con productos de la zona, se recomienda contactar directamente con la bodega para concertar una cita.