DOP Ribera del Júcar
La Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar, en Cuenca, posee suelos de cantos rodados y una altitud media de 750 metros, donde prosperan variedades como Bobal y Cencibel, cultivadas por nueve bodegas y cooperativas.
Establecida en 2003, la Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar se ubica en una llanura de Cuenca, donde el río Júcar forma un cañón. Sus viñedos, con historia documentada desde 1613, se extienden sobre suelos profundos arcilloso-calcáreos cubiertos de cantos rodados, a una altitud media de 750 metros. Estas condiciones de suelo y altitud permiten el cultivo de variedades como Bobal y Cencibel. La DOP abarca 9.141 hectáreas y cultiva variedades tintas como Cabernet Sauvignon y Syrah, y blancas como Moscatel de grano menudo y Verdejo. Nueve bodegas y cooperativas elaboran vinos en la zona, entre ellas Bodega Las Calzadas, donde Daniel Sevilla elabora en tinaja desde 2015, la bodega nació en 2017 y cuenta con una colección de 27 tinajas antiguas.
Bodegas
Bodegas y referencias
Bodegas Illana
Bodegas Illana cultiva 100 hectáreas de viñedo propio en Aldea Buenavista, a 750 metros de altitud. Sus suelos arcilloso-calcáreos con cantos rodados favorecen el cultivo de Bobal, Cencibel y otras variedades autorizadas, y ofrecen visitas guiadas.
Dónde: Finca Buenavista, Pozoamargo
Bodega Cooperativa Purísima Concepción / Teatinos
Fundada en 1958, la cooperativa Purísima Concepción agrupa a casi 300 socios que cultivan 2.300 hectáreas de viñedo. Elabora vinos Teatinos Bobal rosado, Moscatel de grano menudo y diversas expresiones de Tempranillo.
Dónde: Casas de Fernando Alonso
Casa Gualda
Desde 1958, Casa Gualda elabora vinos de viñedos junto al río Júcar, sobre un manto de guijarros. Trabajan variedades tintas como Bobal, Tempranillo, Syrah y Garnacha, y blancas como Verdejo, Macabeo y Chardonnay.
Dónde: Pozoamargo
Vega Moragona / Cooperativa La Magdalena
La Cooperativa La Magdalena, nacida en 1958 con 60 viticultores, hoy agrupa a 300 socios y 1.500 hectáreas de viñedo. Sus viñas viejas en vaso crecen sobre suelos de guijarros y cantos rodados, cultivando Cencibel, Bobal, Garnacha y Moscatel de grano menudo.
Dónde: Casas de Haro
Bodega Las Calzadas
Daniel Sevilla inició la elaboración en tinaja en 2015, y Bodega Las Calzadas se estableció como bodega familiar en 2017. El proyecto reunió una colección de 27 tinajas antiguas. Trabajan viñedos familiares viejos sobre canto rodado, produciendo unas 25.000 botellas anuales y ofreciendo visitas.
Dónde: Pozoamargo
Bodega San Ginés
La cooperativa San Ginés, iniciada en 1958, gestiona viñedos con una edad media de 30 años. Su gama Cinco Almudes incluye vinos elaborados con Verdejo, Bobal y Cencibel.
Dónde: Casas de Benítez
Viñedos y Bodega de la Ribera
El proyecto de Viñedos y Bodega de la Ribera, situado a 740 metros de altitud, data de 2018. Apuestan por la variedad Bobal en sus elaboraciones, y su dirección oficial es Calle Mayor 7 de Casas de Benítez.
Dónde: Casas de Benítez
Dominio de Punctum
Dominio de Punctum, proyecto familiar nacido en 2005, se dedica a la viticultura ecológica y biodinámica. Poseen más de 200 hectáreas de viñedo propio en Cuenca, y el directorio de la DOP la sitúa en Casas de Guijarro.
Dónde: Casas de Guijarro
Cooperativa Nuestro Padre Jesús Nazareno
Fundada en 1954, la Cooperativa Nuestro Padre Jesús Nazareno cuenta con 150 socios y 600 hectáreas de viñedo. Embotella su vino Casa Don Juan bajo la DOP desde el año 2000, trabajando variedades como Tempranillo, Bobal, Syrah y Airén.
Dónde: Sisante
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué distingue a la Ribera del Júcar de otras zonas manchegas?
- La Ribera del Júcar se ubica íntegramente en la provincia de Cuenca, con suelos arcilloso-calcáreos cubiertos de cantos rodados. Su altitud media de 750 metros y la influencia del río Júcar crean condiciones específicas para sus viñedos y vinos.
- ¿Cuáles son los siete municipios que forman parte de la DOP Ribera del Júcar?
- Los siete municipios que delimitan la Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar son Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante. Todos se encuentran en la provincia de Cuenca.
- ¿Qué papel juegan Bobal y Cencibel en la DOP Ribera del Júcar, y qué otras variedades tintas y blancas están autorizadas?
- Bobal y Cencibel (Tempranillo) son variedades tintas principales en la DOP Ribera del Júcar. Otras tintas autorizadas incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, mientras que entre las blancas se encuentran Moscatel de grano menudo, Sauvignon Blanc y Verdejo.
- ¿Cuáles son las nueve bodegas y cooperativas que actualmente forman parte de la DOP Ribera del Júcar?
- Las nueve bodegas y cooperativas de la DOP son Bodegas Illana, Bodega Cooperativa Purísima Concepción / Teatinos, Casa Gualda, Vega Moragona / Cooperativa La Magdalena, Bodega Las Calzadas, Bodega San Ginés, Viñedos y Bodega de la Ribera, Dominio de Punctum y Cooperativa Nuestro Padre Jesús Nazareno.
- ¿Qué bodega de la Ribera del Júcar ha recuperado la elaboración de vinos en tinaja?
- Bodega Las Calzadas, en Pozoamargo, retomó la elaboración en tinaja. Daniel Sevilla inició este proyecto en 2015, y la bodega nació en 2017. El proyecto reunió una colección de 27 tinajas antiguas para producir sus vinos.