Art Laietà d'Alta Alella: Can Genís, Vallcirera y el Celler de les Aus

Alta Alella ahora se llama Art Laietà

Art Laietà d’Alta Alella es el nombre actual de la bodega de Can Genís. La familia compró la finca e inició el proyecto y las plantaciones en 1991; los primeros vinos de la marca Alta Alella se comercializaron en 2001. La identidad Art Laietà se adoptó en 2025, con el correspondiente cambio de denominación social. La fórmula actual conserva la referencia histórica y permite reconocer la continuidad de la misma bodega.

Can Genís ordena las distintas escalas del proyecto. La finca reúne los viñedos, los espacios de elaboración y la actividad de enoturismo en Camí Baix de Tiana, en Alella. Su posición, dentro del ámbito de la Serralada de Marina y próxima al Mediterráneo, sitúa el paisaje. Para entender su funcionamiento conviene precisar el relieve, el suelo y los límites de cada unidad vitícola.

Una ladera no es una orientación única

La propiedad sitúa sus viñedos entre 100 y 250 metros, repartidos por laderas y terrazas. Esa disposición impide aplicar una orientación común a todas las parcelas. La proximidad marítima sirve para localizar la finca, mientras cada pendiente mantiene una relación particular con el relieve.

El sauló aporta una descripción más concreta. Es granito descompuesto de carácter ácido, con poca materia orgánica, poca cal activa y buen drenaje. El suelo aparece tanto en la caracterización general de la propiedad como en la documentación regulatoria de Vallcirera. La evidencia disponible permite relacionarlo con el viñedo y la arquitectura productiva, pero no atribuir a la cercanía del mar una nota salina determinada.

La producción figura como orgánica ante la D.O. Cava. La casa también declara agricultura ecológica certificada desde el origen. Ambas acreditaciones permiten fijar el sistema de cultivo sin extender sus efectos a cualidades sensoriales que las fuentes verificadas no establecen.

Vallcirera pone límites al relato del suelo

Vallcirera delimita una parte reconocida del paisaje vitícola de Alella. Es un Paraje Calificado de la familia Pujol-Busquets, inscrito en Comtats de Barcelona y Serra de Mar. Recibió el reconocimiento en 2017 y su perímetro fue ampliado en 2026.

La ficha regulatoria atribuye a Vallcirera laderas, terrazas y suelos de sauló, además de las variedades pansa blanca y chardonnay. Estos datos pertenecen al paraje calificado. Su alcance no se traslada automáticamente a las demás parcelas de Can Genís ni a todos los vinos elaborados por Art Laietà.

La distinción entre nombres aclara la lectura territorial. Can Genís es la finca donde se desarrolla el proyecto; Vallcirera identifica un perímetro calificado dentro de ese contexto; Art Laietà es la bodega que cultiva y elabora en la propiedad.

De la parcela a cincuenta vinos base

Art Laietà declara vendimia manual y trabajo mediante microvinificaciones. Este sistema puede producir hasta cincuenta vinos base por añada. La cifra corresponde a lotes de elaboración y queda separada del número de vinos comerciales de la casa.

La D.O. Cava reconoce actualmente a Art Laietà como Elaborador Integral. El Consejo Regulador reserva esta definición para la bodega que completa el proceso del Cava en la misma propiedad, desde el principio hasta el final, incluido el cien por cien del prensado y de la vinificación.

Cau d’en Genís 2024 ofrece un ejemplo preciso dentro de la producción. Vincula pansa blanca de laderas de sauló de Can Genís con fermentación y crianza sobre lías finas en huevo de cemento. Su alcance queda limitado a esa referencia y esa añada, por lo que no describe el conjunto de los vinos de Art Laietà.

El Celler de les Aus entra en el sauló

El Celler de les Aus incorpora el propio terreno a su implantación. Inaugurado en 2015 y proyectado por Soldevila, Soldevila, Soldevila Arquitectes, se encaja en cortes del sauló y aprovecha los taludes naturales. La construcción emplea elementos reversibles y trasladables, entre ellos contenedores marítimos situados bajo mallas de sombra.

El edificio mantiene una función productiva específica dentro de Art Laietà. Está dedicado a vinos sin sulfitos añadidos y de mínima intervención, una línea que no representa toda la elaboración de la bodega. Su arquitectura permite observar cómo un espacio diferenciado ocupa la finca sin convertirse en una entidad independiente.

Elegir la visita por lo que confirma

La oferta vigente incluye visitas guiadas y catas. Una modalidad reservable durante 2026 recorre viñedos y bodega en Can Genís. Las fuentes consultadas no garantizan que todas las reservas accedan a Vallcirera, al Celler de les Aus o a la cava, ni que el recorrido coincida con una fase productiva en marcha.

Antes de reservar, conviene pedir que la confirmación detalle el recorrido y los espacios incluidos. Quien quiera comprender Vallcirera debe comprobar el acceso al paraje; quien priorice la arquitectura puede consultar la entrada al Celler de les Aus; quien busque observar una operación de bodega necesita confirmar qué actividad estará en marcha ese día. Esa información permite elegir la modalidad según la parte concreta del proceso que se desea conocer.