DO Empordà
Entre Pirineo y Mediterráneo, la DO Empordà concentra 1.827 ha, 262 viticultores y una tramontana que seca los viñedos antes que la humedad costera.
La DO Empordà ocupa el noreste de Girona entre el Pirineo y el Mediterráneo. Reconocida en 1975 y reformada en 2006, agrupa 1.827 hectáreas inscritas, 262 viticultores y 51 bodegas que embotellan unos seis millones de botellas al año. Los griegos de Empúries plantaron vid hacia el 575 a.C.; la denominación actual hereda ese hilo sin convertirse en catálogo de restaurantes.
La tramontana ordena el paisaje: seca las hojas, marca racimos pequeños y separa el viñedo costero del de interior. Garnacha y cariñena dominan; dos tercios de las cepas son autóctonas y un tercio del viñedo supera treinta años. Quien recorre la DO desde Girona capital tiene dos ejes claros: Figueres y Peralada al norte, Palamós y las Gavarres al sur.
Bodegas
Bodegas y referencias
Perelada
Miguel Mateu compró el castillo en 1923 y reactivó una elaboración documentada desde la Edad Media. La bodega nueva la firmaron RCR Arquitectes (Pritzker 2017): primera bodega europea con certificación LEED BD+C Gold.
Dónde: Peralada
Espelt Viticultors
Viticultura ecológica desde hace más de veinte años. Las parcelas repartidas entre Cap de Creus, la Serra de Rodes y la Albera obligan a vendimiar por microclimas distintos en la misma DO.
Dónde: Vilajuïga
Empordàlia
Cooperativa de 2005 que fusionó las de Vilajuïga (1947) y Pau (1961). Gestiona 350 hectáreas y concentra buena parte del volumen de la denominación fuera de las fincas familiares.
Dónde: Pau
La Vinyeta
Bodega familiar en Mollet de Peralada. Garnacha blanca, negra y gris conviven con macabeo, xarel·lo y moscatel; el nombre juega con la tramuntana que golpea las viñas.
Dónde: Mollet de Peralada
Mas Oller
Carlos Esteva retomó en 2000 una finca con masía del siglo XVII donde la tradición ampurdanesa sitúa la vid griega desde el 600 a.C. La bodega ocupa la antigua vaquería.
Dónde: Torrent
Vinyes dels Aspres
Cantallops es el pueblo más al norte de la DO. Treinta y una hectáreas, uva solo de finca propia: garnacha, cariñena, cabernet, syrah y merlot en la frontera con el Rosellón.
Dónde: Cantallops
Clos d'Agon
Dieciséis hectáreas dentro del espacio natural de las Gavarres, a pocos kilómetros de la Costa Brava. Garnacha y cabernet franc sobre suelos variados y brisa marinera.
Dónde: Calonge
Celler Martín Faixó
La familia recuperó la viña en el Parque Natural del Cap de Creus en 2000; los primeros vinos con DO salieron en 2007. Dieciocho hectáreas ecológicas, picapoll y garnacha en suelo de pizarra.
Dónde: Cadaqués
Terra Remota
Marc y Emma Bournazeau plantaron cuarenta hectáreas ecológicas en granito entre Capmany y Sant Climent Sescebes, a 140 m y a quince kilómetros del mar. La escultura Chloé de Jaume Plensa marca la entrada.
Dónde: Sant Climent Sescebes
Celler Mas Pòlit
Bodega familiar ecológica en Vilamaniscle, entre la Serra de Rodes y la Albera. Viñedo de montaña con visitas que recorren parcela y sala de elaboración bajo cita.
Dónde: Vilamaniscle
Masetplana
Cuarenta y cinco hectáreas en Garriguella. La nave se esconde en el relieve; las marcas Essencial y Syrah possible juegan con el humor local. Visitas concertadas todo el año.
Dónde: Garriguella
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Cuándo se reconoció la DO Empordà?
- El Ministerio de Agricultura aprobó la denominación en 1975, inicialmente como Empordà-Costa Brava (BOE de 27 de junio). La tramitación la iniciaron viticultores en los años sesenta; el reglamento vigente data de la Orden ARP/63/2006 del DOGC.
- ¿Qué variedades ordenan el mapa de la DO Empordà?
- Garnacha y cariñena son las columnas: dos tercios del viñedo son cepas autóctonas y un tercio supera los treinta años. Macabeo, xarel·lo y moscatel completan blancos y dulces; cabernet, syrah y merlot entraron en replantaciones recientes.
- ¿Cómo afecta la tramontana a los viñedos ampurdaneses?
- El viento del norte seca el follaje después de las lluvias costeras y reduce presión fúngica en verano. También limita rendimientos: las cepas crecen bajas, con racimos más pequeños y cáscaras más gruesas que en comarcas sin ese pulso diario.
- ¿Cuántas botellas sale cada año de la DO Empordà?
- El Consejo Regulador cifra unos seis millones de botellas comercializadas al año: 60 % tinto, 17 % rosado, 19 % blanco y 4 % dulce. En 2022 las ventas embotelladas alcanzaron 45.130 hectolitros; la exportación ronda el 15 %.
- ¿Dónde empieza la ruta del vino desde Girona capital?
- Figueres y Peralada quedan a media hora por la N-II; el Alt Empordà concentra cooperativas como Espolla y fincas en Capmany. Hacia el sur, Palamós y Calonge abren el Baix Empordà y las Gavarres. Casi todas las visitas exigen reserva previa.