DO Ribeiro
La DO Ribeiro, en el borde noroccidental de Ourense, cultiva viñedos en valles fluviales y suelos de sábrego, con registros de producción desde el siglo II a.C.
La DO Ribeiro se asienta en el borde noroccidental de Ourense, en los valles de los ríos Miño, Avia y Arnoia, a 45 km del Atlántico. El clima es de transición atlántico-mediterráneo, con amplitud térmica. Los suelos son de sábrego (granito descompuesto), esquistos y sedimentos, formando laderas y terrazas.
Con 1.300 hectáreas inscritas, agrupa a 1.607 viticultores y 98 bodegas. La producción de vino data del siglo II a.C., impulsada por monasterios medievales. Las ordenanzas de Ribadavia de 1579 ya protegían su indicación geográfica. El 90% de la producción es blanco, con Treixadura como variedad principal. También se elaboran tintos, el Tostado Ribeiro (vino dulce de uvas pasificadas) y espumosos, amparados desde 2017.
Bodegas
Bodegas y referencias
Viña Costeira
Cooperativa fundada en 1968. Recuperó variedades como Loureira, Godello, Albariño y Treixadura, definiendo el perfil actual del Ribeiro.
Dónde: Valdepereira s/n, Ribadavia
Visitar la web oficial de Viña CosteiraViña Meín - Emilio Rojo
Fundada en 1988 en el Valle del Avia. Posee 17 hectáreas de viñedos propios en parcelas de sábrego. Alma Carraovejas la recuperó en 2019, elaborando vinos con variedades autóctonas.
Dónde: Meín s/n, San Clodio, Leiro
Visitar la web oficial de Viña Meín - Emilio RojoCasal de Armán
Proyecto de finales de los 90. Cuarta generación familiar con tradición vitivinícola en Ribeiro desde el siglo XIX. La bodega se integra en un casal restaurado del siglo XVIII.
Dónde: O Cotiño s/n - Santo André, Ribadavia
Visitar la web oficial de Casal de ArmánRamón do Casar
Bodega a orillas del Miño en Castrelo de Miño. Proyecto de una familia retornada de Venezuela. Trabaja con viñedos propios bajo producción integrada.
Dónde: Prado 85, Castrelo de Miño
Visitar la web oficial de Ramón do CasarBodegas Cunqueiro
Bodega familiar de tercera generación, establecida en 1960. Elabora vinos en la DO Ribeiro.
Dónde: Prado de Miño 4, Castrelo de Miño
Visitar la web oficial de Bodegas CunqueiroQuinta do Avelino / Adegas Parente García
Sociedad formalizada en 2004. Explota viñedos familiares en As Chavolas, Cenlle. Su antigua bodega es ahora un espacio para catas y exposición.
Dónde: As Chavolas 22, Cenlle
Visitar la web oficial de Quinta do Avelino / Adegas Parente GarcíaAdegas Celme
Colleiteiro con sede en Astariz, Castrelo de Miño. Elabora vinos con uvas de sus parcelas propias, como Pena Bicada y do Souto.
Dónde: Astariz 21, Castrelo de Miño
Visitar la web oficial de Adegas CelmeLagar do Meréns
Colleiteiro fundado en 2001, con bodega antigua restaurada. Posee 3,5 hectáreas de viñedo propio en laderas con socalcos y suelos graníticos francoarenosos.
Dónde: Chaos s/n, Arnoia
Visitar la web oficial de Lagar do Meréns
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué diferencia hay entre bodega y colleiteiro en Ribeiro?
- Un colleiteiro elabora menos de 60.000 litros de vino al año, usando solo uva de cosecha propia. Una bodega puede comprar uva a terceros y tener mayor volumen de producción.
- ¿Qué uva define el Ribeiro blanco?
- La Treixadura es la variedad mayoritaria del Ribeiro blanco. Se complementa con Godello, Loureira, Albariño, Lado y Torrontés, aportando complejidad al coupage.
- ¿Qué es el Tostado Ribeiro?
- El Tostado Ribeiro es un vino dulce natural de producción escasa. Se elabora con uvas autóctonas pasificadas a cubierto. Es una categoría histórica de la denominación.
- ¿Qué ríos forman la DO Ribeiro?
- La DO Ribeiro se extiende por los valles de los ríos Miño, Avia y Arnoia. Estos cauces configuran el paisaje, el clima y la orografía de la región.
- ¿Desde cuándo hay vino documentado en Ribeiro?
- Ribeiro es una de las DO más antiguas de España. Hay testimonios de producción desde el siglo II a.C., con hallazgos de lagares. Un decreto de precios de Santiago de 1133 ya valoraba el vino de Ribeiro.