DOP Abona: Viñedos de altura en el sur de Tenerife
La DOP Abona, situada en el sur de Tenerife, se distingue por viñedos que ascienden desde cotas bajas hasta los 1.700 metros, definidos por su altitud, suelos volcánicos y variedades locales.
La Denominación de Origen Protegida Abona, con protección autonómica desde 1995 y ratificación estatal en 1996, se extiende por siete municipios del sur de Tenerife, desde Adeje hasta Fasnia. Sus viñedos se sitúan entre los 300 y los 1.700 metros de altitud, abarcando desde la costa hasta las zonas altas bajo el Teide.
El Consejo Regulador registra 795 hectáreas y cerca de 1.500 viticultores. El 60% del cultivo corresponde a variedades blancas y el 40% a tintas, siendo Listán Blanco la variedad individual más cultivada. Otras uvas son Malvasía, Albillo Criollo, Verdello, Baboso Negro y Listán Prieto. Los suelos incluyen arenosos en las medianías, a menudo con ‘jable’ (arena volcánica que retiene humedad), y arcillosos en las zonas más elevadas. La sede del Consejo está en El Porís de Abona, Arico.
Bodegas
Bodegas y referencias
Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona
Fundada en 1988, esta cooperativa agrupa a más de 700 viticultores, elaborando vinos bajo las marcas Cumbres de Abona, Flor de Chasna y Testamento. Ofrece visitas guiadas y catas.
Dónde: Teguedite, Arico
Visitar la web oficial de Sociedad Cooperativa Cumbres de AbonaTierra de Frontos / Mesur S.L.
Desde el año 2000, esta bodega cultiva variedades como Listán Blanco, Malvasía Aromática, Baboso Negro y Listán Prieto. Ofrece recorridos y catas.
Dónde: Los Blanquitos, Granadilla de Abona
Visitar la web oficial de Tierra de Frontos / Mesur S.L.Altos de Trevejos
Establecida en 2012, gestiona 23 hectáreas en espaldera a 1.300 metros de altitud y controla viñedo viejo en vaso, con variedades locales. Ofrece visitas y degustaciones de sus vinos.
Dónde: Vilaflor, San Miguel de Abona
Visitar la web oficial de Altos de TrevejosLagar de Chasna
Fundada en 2010, esta bodega tiene una capacidad oficial de 30.000 litros y produce las marcas Lagar de Chasna, Ledesma y 1242 Altitud. Ofrece visitas a bodega y viñedo, y degustaciones.
Dónde: Los Llanos de Trevejos, Vilaflor
Visitar la web oficial de Lagar de ChasnaBodega Reverón
Desde 2004, Bodega Reverón cultiva 12 de sus 17,1 hectáreas de forma ecológica, con vinos de Albillo Criollo y Malvasía. Ofrece visitas guiadas y catas de cuatro vinos.
Dónde: La Escalona, Vilaflor
Visitar la web oficial de Bodega ReverónLaja Blanca
Fundada en 2016, esta bodega elabora vinos como Zahorra Blanca, Mar de Lava y Arenas Negras. Ofrece ventas y visitas a bodega y viñedo con cita previa.
Dónde: Abades, Arico
Visitar la web oficial de Laja BlancaSociedad Cooperativa Agrícola San Miguel / LACASMI
La bodega, establecida en 1986, produce referencias DOP como Chasnero y Viña Tamaide, con opciones ecológicas. Según el Consejo Regulador, ofrece visitas y catas.
Dónde: San Miguel de Abona
Visitar la web oficial de Sociedad Cooperativa Agrícola San Miguel / LACASMIBodega Vento
Fundada en 2014, Bodega Vento elabora blancos como Origen Arcilla y Origen Piedra, un blanco ecológico, tintos y rosados. Ofrece visitas y degustaciones con cita previa.
Dónde: Las Zocas, San Miguel de Abona
Visitar la web oficial de Bodega VentoFinca Vegas / Risco de las Vegas
Con 2,5 hectáreas de viña a 700 metros sobre suelos volcánico-arenosos, esta finca cultiva Baboso Blanco, Castellana Negra y produce vinos de parcela con Listán Blanco y Albillo Criollo.
Dónde: Las Vegas, Granadilla de Abona
Visitar la web oficial de Finca Vegas / Risco de las VegasViña Arese
Fundada en 1998 con una capacidad de 70.000 litros, Viña Arese produce blancos jóvenes y afrutados, tinto joven y tinto con cuatro meses en barrica. Ofrece visitas al viñedo y catas.
Dónde: Fasnia
Visitar la web oficial de Viña Arese
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué particularidades tiene la viticultura en Abona debido a su altitud?
- Los viñedos de Abona se extienden entre los 300 y 1.700 metros de altitud, con un clima seco en la costa y la influencia de los alisios en las medianías. A mayor altura, la oscilación térmica entre el día y la noche es más pronunciada, lo que retrasa la vendimia respecto a las cotas bajas.
- ¿Qué municipios abarca la Denominación de Origen Protegida Abona?
- La DOP Abona abarca los municipios de Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel de Abona, Granadilla de Abona, Arico y Fasnia. Este ámbito geográfico conforma un eje continuo a lo largo del sur de Tenerife.
- ¿Cuáles son las variedades de uva más representativas de Abona?
- Listán Blanco es la variedad más cultivada en Abona. Otras variedades autóctonas son Malvasía, Albillo Criollo, Verdello, Baboso Negro y Listán Prieto.
- ¿Es posible visitar las bodegas de la DOP Abona?
- Sí, varias bodegas de la DOP Abona ofrecen visitas a sus instalaciones y viñedos, además de catas de sus vinos. Se recomienda contactar directamente con cada bodega para gestionar reservas y horarios.
- ¿Qué es el 'jable' y cómo influye en los viñedos de Abona?
- El jable es una capa de arena o ceniza volcánica que cubre los suelos arenosos de las medianías. Se emplea como acolchado para retener el agua del rocío nocturno y para controlar el crecimiento de malas hierbas.