Vino de la Tierra de Liébana
La IGP Vino de la Tierra de Liébana, en Cantabria, ampara vinos tintos y blancos secos elaborados en viñedos de montaña, ubicados en una hoya cerrada por los Picos de Europa, principalmente con uvas Mencía y Palomino.
El valle de Liébana, una hoya cerrada por los Picos de Europa en Cantabria, alberga una viticultura documentada desde el siglo IX. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Liébana ampara vinos blancos y tintos secos. Este enclave montañoso se caracteriza por un microclima con pluviometría anual de 600-700 mm, veranos secos y una marcada oscilación térmica diaria. Los viñedos, a menudo a más de 500 metros de altitud y en laderas con pendientes superiores al 30%, cultivan variedades como Mencía y Palomino. Algunos, como los de Pumareña, son centenarios. Estas condiciones, reconocidas por CERVIM como viticultura heroica, exigen un trabajo manual intenso y definen el carácter de los vinos de Liébana.
Bodegas
Bodegas y referencias
Indicación Geográfica Protegida Liébana
La IGP Liébana ampara vinos blancos y tintos secos producidos en el valle de Liébana, Cantabria. Su viticultura está documentada desde el siglo IX.
Dónde: Potes, Pesaguero, Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana, Vega de Liébana
Bodega Picos de Cabariezo
Bodega artesanal del Valle de Liébana. Sus viñedos propios, plantados en el año 2000 en Tama y Pumareda, producen vinos como Vino Selección y Finca Morillas.
Dónde: Cabariezo, Cabezón de Liébana, Tama, Pumareda
Destilería y Bodega Cayo
Bodega familiar en Frama. Elabora vinos Lusia (Mencía) y Lusia Origen, además de Enza (Palomino) y el Tostadillo de Potes.
Dónde: Frama, Cabezón de Liébana
Orulisa
Bodega y destilería en Tama. Elabora vinos IGP Liébana desde 2016 con uvas de viñedos propios, algunos centenarios, en Pumareña.
Dónde: Tama, Cillorigo de Liébana, Pumareña
Bodega y Destilería Sierra de Oso
Productor artesanal en Ojedo. Elabora un tinto crianza de Mencía bajo la IGP Liébana y el blanco Pijo Jaru, de uvas de alta montaña.
Dónde: Ojedo, Cillorigo de Liébana
Bodega Goyo García / García Semova
Bodega que recupera viñedos centenarios en Pumareña. Produce los vinos Beatûm Tinto (Mencía y Palomino) y Beatûm Blanco (Palomino).
Dónde: Pumareña, Valle de Liébana
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es el Vino de la Tierra de Liébana?
- El Vino de la Tierra de Liébana es una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que ampara vinos blancos y tintos secos producidos en el valle de Liébana, Cantabria. Su viticultura está documentada desde el siglo IX, garantizando el origen y las características específicas de estos vinos de montaña.
- ¿Qué municipios forman la IGP Liébana?
- La zona de producción de la IGP Liébana comprende los seis municipios siguientes: Potes, Pesaguero, Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana y Vega de Liébana. Todos se sitúan en el valle de Liébana, en el interior de Cantabria.
- ¿Qué uvas se usan en los vinos de Liébana?
- Las variedades de uva autorizadas para los vinos tintos de Liébana incluyen Mencía, Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Syrah y Cabernet Sauvignon. Para los vinos blancos, se utilizan Palomino, Chardonnay, Godello y Gewürtztraminer.
- ¿Qué diferencia hay entre Liébana y Costa de Cantabria?
- Liébana es una hoya interior cerrada por los Picos de Europa, con un clima de montaña que presenta 600-700 mm de pluviosidad anual y un marcado contraste térmico día-noche. La Costa de Cantabria, por su parte, tiene un clima atlántico más húmedo y suave, con mayor pluviosidad y menos horas de sol.
- ¿Por qué se habla de viticultura heroica en Liébana?
- Se habla de viticultura heroica en Liébana debido a las condiciones extremas de sus viñedos, muchos a más de 500 metros de altitud y en laderas con pendientes superiores al 30%. Estas características, que dificultan la mecanización y requieren trabajo manual, cumplen los criterios de CERVIM para la viticultura de montaña.