Vino de Pago Chozas Carrascal
DOP Vino de Pago en Requena, Valencia. La finca, a 750-840 metros de altitud, vinifica once variedades por separado.
Chozas Carrascal es Vino de Pago desde 2012, con registro oficial de DOP el 11 de mayo de 2020. La bodega familiar, que adquirió la finca en 1990, está en Requena, Valencia. Sus viñedos, entre 750 y 840 metros de altitud, son de las zonas más frías de la comarca, cerca de la Sierra Juan Navarro. Este enclave aporta un clima mediterráneo-continental, amplitud térmica y suelos básicos-alcalinos.
La finca cultiva once variedades de uva, incluyendo Bobal de 1928, Garnacha Tinta, Cabernet Franc, Syrah, Monastrell, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo. Cada variedad se vinifica por separado. Desde 2010, la bodega tiene certificación orgánica. Vinos como “Las Ocho”, “Las Tres” y “Las Cuatro” se elaboran con uvas del paraje Chozas Carrascal.
Bodegas
Bodegas y referencias
DOP Chozas Carrascal
DOP Vino de Pago, reconocida en España en 2012 y en la UE el 11 de mayo de 2020. Su pliego de condiciones regula la producción de vinos dentro de un paraje específico en Requena.
Dónde: San Antonio, Requena, Valencia
Paraje Chozas Carrascal
Paraje en Requena, entre 720 y 840 metros de altitud, una de las zonas más frías de la comarca. Clima continental con influencia mediterránea, suelos básicos-alcalinos y amplitud térmica.
Dónde: San Antonio, Requena, Sierra Juan Navarro
Bodega Chozas Carrascal
Fundada por la familia en 1990, la bodega inició su construcción en 2002 y la primera vinificación en 2003. Cuenta con una capacidad de 300.000 litros y vinifica cada una de sus once variedades por separado en depósitos de hormigón y acero inoxidable.
Dónde: San Antonio, Requena
Bobal de 1928
Variedad Bobal, autóctona de la región. Primeras plantaciones en la finca de Chozas Carrascal desde 1928. Es una de las uvas clave en sus vinos tintos.
Dónde: Finca Chozas Carrascal, Requena
Las Ocho
Vino tinto DOP Chozas Carrascal, elaborado con ocho variedades: Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot. Madura 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella, utilizando solo el vino flor.
Dónde: Finca Chozas Carrascal, Requena
Las Tres
Vino blanco DOP Chozas Carrascal, fermentado y madurado en barrica con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo. Se realiza una maceración pelicular y batonnage diario en barricas de roble francés.
Dónde: Finca Chozas Carrascal, Requena
Las Cuatro
Vino rosado joven DOP Chozas Carrascal, elaborado con Tempranillo, Garnacha, Syrah y Merlot. Las uvas se cosechan por separado y se someten a una maceración pelicular de 7-10 horas antes de la fermentación controlada.
Dónde: Finca Chozas Carrascal, Requena
Museo de Etiquetas
En Bodega Chozas Carrascal, este museo alberga 350.000 etiquetas físicas y 1.500.000 digitales. Muestra el diseño de etiquetas de más de 28.000 bodegas.
Dónde: Bodega Chozas Carrascal, San Antonio, Requena
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué significa que Chozas Carrascal sea Vino de Pago?
- Es una Denominación de Origen Protegida (DOP) para un único viñedo o paraje con características edafológicas y microclimáticas distintivas. Chozas Carrascal fue reconocido en España en 2012 y como DOP en la UE el 11 de mayo de 2020.
- ¿Dónde está la DOP Chozas Carrascal?
- La DOP Chozas Carrascal está en la provincia de Valencia, en el término municipal de Requena, pedanía de San Antonio. Sus viñedos se encuentran en los polígonos 14 y 16, a 750-840 metros de altitud.
- ¿Qué uvas admite la DOP Chozas Carrascal?
- La DOP Chozas Carrascal autoriza once variedades de uva. Para tintas, se permiten Bobal, Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc y Monastrell. Para blancas, las variedades autorizadas son Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo.
- ¿Cuándo obtuvo Chozas Carrascal la categoría Vino de Pago?
- Chozas Carrascal obtuvo el reconocimiento como Vino de Pago en España en 2012. Su registro oficial como Denominación de Origen Protegida en la Unión Europea y España se hizo efectivo el 11 de mayo de 2020.
- ¿Se puede visitar Bodega Chozas Carrascal?
- Sí, la Bodega Chozas Carrascal ofrece visitas guiadas a su finca y bodega, incluyendo degustaciones de sus vinos y cavas. Las visitas se realizan de lunes a domingo y festivos a las 11:00, previa cita, y disponen de una tienda con horario extendido.