DOP Valle de Güímar: viñas de 110 a 1.500 metros
Vinos de contraste altitudinal, de 110 a 1.500 m. Malvasía y Listán Blanco crecen en cotas separadas por casi 1.400 metros.
La viticultura del Valle de Güímar muestra un contraste altitudinal notable. Desde los 110 metros de Prodiflora, donde se cultiva Malvasía, hasta los 1.500 metros de El Rebusco, con viñedos de Listán Blanco centenario. La Denominación de Origen Protegida (DOP) Valle de Güímar, establecida en 1995, abarca los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, extendiéndose por unas 700 hectáreas.
Listán Blanco es la uva predominante de la zona. Bodega Comarcal elabora espumosos y Hermanos Mesa elabora un espumoso ancestral. Para visitas, Bodega Comarcal publica visitas guiadas con cuatro vinos y picoteo mediante reserva. Bodega Tempus publica catas comentadas y eventos.
Bodegas
Bodegas y referencias
Bodega Comarcal Valle de Güímar
Fundada en 1989 por 15 viticultores, esta SAT integra a 152 familias. Sus viñedos alcanzan los 1.500 metros. Ofrecen visitas guiadas con cata y picoteo.
Dónde: Carretera La Cumbre km 4,5, Arafo
Visitar la web oficial de Bodega Comarcal Valle de GüímarBodegas Viña Gómez
Bodega familiar con cinco generaciones dedicadas al cultivo de 9 hectáreas de viñas centenarias a pie franco en Las Dehesas. Elabora las marcas Viña Gómez y Nubes de Altura.
Dónde: Topo Negro s/n, Güímar
Visitar la web oficial de Bodegas Viña GómezBodega Hermanos Mesa
Bodega familiar con siete referencias, incluyendo monovarietales, parcelarios y un espumoso ancestral. Sus viñedos se extienden desde el nivel del mar hasta los 1.300 metros de altitud.
Dónde: Calle Sosa 2, Arafo
Visitar la web oficial de Bodega Hermanos MesaBodega Juan Francisco Fariña Pérez
Bodega de tradición familiar que embotella bajo la DOP desde 1999. Sus viñedos se sitúan entre los 750 y 800 metros en los altos de Arafo. Produce las marcas El Borujo y Los Loros.
Dónde: Carretera La Cumbre km 4,5, Arafo
Visitar la web oficial de Bodega Juan Francisco Fariña PérezBodega Tempus
Situada a unos 650 metros de altitud, esta bodega elabora vinos con Listán Blanco, Malvasía, Moscatel, Marmajuelo y Albillo. Ofrece catas comentadas y eventos en sus instalaciones y viñedos.
Dónde: Camino Barranco de Badajoz s/n, Güímar
Visitar la web oficial de Bodega TempusBodega Calius — Cándido Hernández Pío
Esta bodega cultiva más de 9 hectáreas de viña propia. Produce coupages tintos y monovarietales de variedades canarias. Su finca La Reconda se ubica a 150 metros de altitud, próxima al mar.
Dónde: Camino Los Oiganos s/n, Candelaria
Visitar la web oficial de Bodega Calius — Cándido Hernández PíoBodegas El Rebusco
Bodega familiar que utiliza uvas de medianías de Candelaria y zonas altas de Güímar/Arafo. Sus Listán Blanco y Negro centenarios crecen entre 1.000 y 1.500 metros de altitud. Elabora ediciones limitadas como La Tentación y Distinto.
Dónde: Calle La Punta 75, Candelaria
Visitar la web oficial de Bodegas El RebuscoBodegas Prodiflora
Bodega familiar con viñedos en los barrancos de Güímar a 110 metros de altitud. Sus vinos, como Sensaciones y El Legado de Camacho, emplean un mínimo del 50% de Malvasía Aromática.
Dónde: Camino Las Socas s/n, Güímar
Visitar la web oficial de Bodegas Prodiflora
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué municipios abarca la DOP Valle de Güímar?
- La DOP Valle de Güímar abarca los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar. Todos se encuentran en la isla de Tenerife.
- ¿A qué altitud están los viñedos del Valle de Güímar?
- Los viñedos de la DOP Valle de Güímar se sitúan desde los 110 metros en barrancos costeros. Ascienden hasta los 1.500 metros de altitud en zonas altas de Arafo y Candelaria.
- ¿Qué uvas son propias del Valle de Güímar?
- Las variedades de uva cultivadas en el Valle de Güímar incluyen Listán Blanco, Moscatel, Malvasía, Marmajuelo, Gual, Verdello, Vijariego y Listán Negro. Listán Blanco es la variedad mayoritaria.
- ¿Se pueden visitar bodegas en el Valle de Güímar?
- Sí, algunas bodegas ofrecen visitas y catas. Bodega Comarcal Valle de Güímar y Bodega Tempus organizan actividades. Se aconseja consultar sus webs para reservas y detalles.
- ¿Se elaboran vinos espumosos en el Valle de Güímar?
- Sí, la elaboración de vinos espumosos es un rasgo distintivo de la DOP Valle de Güímar. Bodega Comarcal fue pionera en Canarias con la segunda fermentación en botella en 2000, y Bodega Hermanos Mesa elabora un espumoso ancestral.