Vinos de Asturias
Una sola DOP en todo el Principado: viñedos en terraza sobre el Narcea y el Navia, variedades que no existen fuera de aquí y bodegas que caben en un garaje.
Asturias es sidra en casi todo el mapa. El vino cabe en un rincón: el suroccidente, donde el Narcea y el Navia abren valles con menos lluvia que Oviedo. Ahí está la DOP Cangas, la única denominación vitivinícola del Principado. A principios del siglo XX había casi dos mil hectáreas; hoy unas cien, repartidas en terrazas que obligan a vendimiar a mano.
Quien llega desde la costa encuentra otra lógica agrícola. Corias retoma la elaboración monacal del siglo XI; Las Danzas y La Verdea embotellan desde 2019 en laderas de tres hectáreas; Siluvio planta en Cecos, el concejo más soleado de Asturias. El Museo del Vino en San Tisu explica el oficio antes de ir al viñedo. En octubre, la Fiesta de la Vendimia llena la villa de pisada y catas. El CERVIM incluye Cangas en su lista de viticultura de montaña junto a Ribeira Sacra, Priorat y Canarias.
Vinos
Vinos de Asturias
DOP Cangas
Única denominación vitivinícola de Asturias, reconocida el 8 de junio de 2009 tras años como Vino de la Tierra. Ampara vinos de ocho concejos y parte de Tineo en el suroccidente: Allande, Cangas del Narcea, Degaña, Grandas de Salime, Ibias, Illano, Pesoz y Tineo. Unas cien hectáreas inscritas frente a las casi dos mil de principios del siglo XX. Tintas con Carrasquín, Verdejo negro, Albarín negro y Mencía; blancas con Albarín blanco, Albillo y Moscatel grano menudo.
Dónde: Consejo Regulador DOP Cangas, Cangas del Narcea
Museo del Vino de Cangas del Narcea
Museo etnográfico en el barrio bodeguero de San Tisu, con edificio elíptico en forma de cesta. Recorre la viña, las variedades autóctonas y un lagar de viga de unos quinientos años en el Lagar de Santiso. La entrada incluye visita guiada al lagar (unos veinte minutos) y sale al Paseo del Vino, senda entre viñas y ribera del Naviegu. Cerrado por obras desde octubre de 2025; conviene confirmar reapertura antes de ir.
Dónde: Barrio de San Tisu, Cangas del Narcea
Bodega Monasterio de Corias
Bodega dentro del Monasterio de San Juan Bautista de Corias, fundación benedictina del siglo XI. Juan Manuel Redondo y Víctor Álvarez retomaron la elaboración monacal en torno al año 2000 tras décadas de abandono. Viñedos de la comarca, sala de barricas y visitas guiadas con cata en el edificio histórico de Courias.
Dónde: Monasterio de Corias, Cangas del Narcea
Bodega Las Danzas
Proyecto de Carmen Martínez Rodríguez, viticultora de toda la vida que embotelló su primera añada en 2019. Tres hectáreas y media en ladera de Cangas del Narcea; vendimia manual por la pendiente. Gama La Media Vuelta con Albarín blanco, Verdejo negro, Mencía y Carrasquín; línea joven Danza Prima. Premios en concursos Atlantic y CERVIM.
Dónde: Las Mestas 30, Cangas del Narcea
Bodegas La Verdea
Bodega familiar de Puenticiella arrancada en 2019 para recuperar viñedos de antepasados. Cepas centenarias en laderas escarpadas; algunas sobrevivieron a la filoxera de 1889 y rinden menos de un kilo por cepa. Elabora Verdea blanco y tinto, línea 620 con Albarín, Carrasquín y coupages de tintas autóctonas. Visitas con reserva.
Dónde: Puenticiella, Cangas del Narcea
Siluvio Bodegas y Viñedos
Château asturiano de Ladislao Méndez León en Cecos (Ibias): 7,5 hectáreas con variedades autóctonas y bodega junto al viñedo. Arrancó en 2015 para recuperar la viticultura romana del valle del Ibias, uno de los microclimas más cálidos de Asturias. Visitas con cata entre bancales y montaña.
Dónde: Cecos, Ibias
Fiesta de la Vendimia de Cangas del Narcea
Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias, cada año en la primera quincena de octubre, en torno al puente del Pilar. Carro del país con uva, pisada tradicional en el patio del Ayuntamiento, catas de DOP Cangas, mercado de artesanía y desfile de la Cofradía del Vino. Cuatro días centrados en la única viticultura del Principado.
Dónde: Patio del Ayuntamiento, Cangas del Narcea
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Asturias tiene denominación de origen para vino?
- Sí, una: la DOP Cangas, en el suroccidente del Principado. El resto de Asturias es territorio sidrero; Cangas concentra la vid desde el Monasterio de Corias en el siglo XI. La denominación nació en 2009 tras una década como Vino de la Tierra.
- ¿Qué variedades de uva son propias de la DOP Cangas?
- Las tintas destacan Carrasquín, Verdejo negro, Albarín negro y Mencía; las blancas, Albarín blanco (también llamado Blanco Verdín), Albillo y Moscatel grano menudo. Son variedades de montaña en terrazas entre 600 y 900 metros. El pliego prohíbe etiquetar como DOP Cangas vinos con uvas no autorizadas.
- ¿Se puede visitar una bodega en Cangas del Narcea?
- Sí. Monasterio de Corias, Las Danzas, La Verdea y Bodegas Vidas ofrecen visitas con reserva. El Museo del Vino contextualiza la historia en San Tisu (confirmar horarios: cerrado por obras desde octubre de 2025). Casi todas las bodegas son familiares y pequeñas: conviene llamar con varios días de antelación.
- ¿Cuándo es la Fiesta de la Vendimia de Cangas?
- En la primera quincena de octubre, en torno al puente del Pilar. Incluye pisada de uva, carro del país, catas de DOP Cangas y mercado en las calles de la villa. Coincide con el final del ciclo de vendimia en terraza, más tardío que en Rioja por la altitud.
- ¿En qué se diferencia el vino de Cangas de la sidra asturiana?
- La sidra usa manzana, escanciado y llagares en la costa y el centro; el vino de Cangas usa uva de terraza en el suroccidente, con menos lluvia y más horas de sol que Oviedo o Gijón. En Cangas del Narcea se beben los dos, pero son culturas distintas del mismo Principado.