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Cervezas artesanas en Granada

Cervezas artesanas en Granada

Seis plantas repartidas entre la fábrica centenaria de la capital, la Costa Tropical, La Alpujarra a más de mil metros y un brew hub en el Geoparque de Guadix.

Granada exporta vino de terraza y tapa gratis; la cerveza llegó tarde y repartida. Alhambra lleva cociendo en la misma nave desde 1926 — la fábrica en activo más antigua del país en su solar — mientras las micros ocupan otros pisos: Segral en la Costa Tropical, Nazarí y Alpujarra en pueblos de más de mil metros, Zubiética en La Zubia y San Torcuato como brew hub en el Geoparque de Guadix.

Esta sección documenta plantas con elaboración propia, no bares que pinchan birra ajena. Cada entrada tiene tanque o sala de cocción; la diferencia está en cuándo abren la puerta al visitante.

Cervezas

Cervezas de Granada

  • Cervezas Alhambra

    Fábrica en la carretera de Murcia desde 1926: la planta cervecera en activo más antigua de España que sigue en el mismo solar. Mahou San Miguel invirtió 10,6 millones entre 2022 y 2024 en renovar la sala de cocción. El centro de producción granadino no abre visitas industriales al público (las visitas de Mahou están en Córdoba, Alovera, Burgos y Lleida), pero la marca programa catas y talleres en Jardín Alhambra y rutas puntuales desde la sala de cocción en el centenario.

    Dónde: Carretera de Murcia, Granada capital, Jardín Alhambra, Cuesta de Gomérez

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  • Segral Brewing

    Paco y Eli abrieron la microfábrica en Almuñécar en julio de 2020 tras años de homebrew y un máster de elaboración en la Universidad de Alicante (2019). Elaboran sin filtrar ni pasteurizar; la referencia Bohemia rinde homenaje a sus viajes en autocaravana. Taproom en el centro del municipio con visitas guiadas, catas y cursos según calendario publicado en la web.

    Dónde: Almuñécar (Costa Tropical)

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  • Zubiética

    Cervecera independiente de La Zubia, a las faldas de Sierra Nevada, con la línea Mirnov y Pico (Pilsen de 1917 en el nombre). Destina el 0,7 % del beneficio a entidades sociales del pueblo. Organiza catas guiadas y recorridos urbanos por tabernas del municipio con reserva previa; mínimo siete adultos por tour.

    Dónde: La Zubia

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  • Cervezas Nazarí

    Tres socios montaron la fábrica en Laroles, a 1.200 m junto al puerto de la Ragua, por la calidad del agua de Sierra Nevada. Comercializan desde 2019 cuatro ales de alta fermentación —Aixa (Pale Ale), Zoraya (Saison), Morayma (Stout) y Taramay con pulpa de chirimoya de temporada—. Elaboración en nave propia en el km 10,2 de la carretera del puerto; contacto por teléfono o correo para visitas.

    Dónde: Laroles (La Alpujarra granadina)

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  • Cervezas Alpujarra

    Comunidad de bienes con fábrica en Órgiva, a las faldas de Sierra Nevada: Carretera A-348 km 15,900, prolongación Alpujarra s/n. Elaboran ales de fermentación alta con agua de la comarca; en carta Blonde cítrica, Amber con cuatro maltas, IPA con hierba buena y American Brown Smoke Ale ahumada. Registro sanitario 30.012906/GR.

    Dónde: Órgiva

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  • La Cervecera de San Torcuato

    Brew hub de 400 m² en la antigua espartera de Benalúa de Guadix, dentro del Geoparque de Granada: capacidad de unos 240.000 litros anuales y espacio para cerveceros nómadas que no tienen nave propia (entre ellos marcas granadinas como La Albayzinera). Elaboran las líneas 5 Millones —inspiradas en el tiempo geológico del Geoparque—, San Torcuato y Tosar. Visitas guiadas solo con reserva en el polígono La Espartera.

    Dónde: Benalúa de Guadix

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FAQ

Preguntas frecuentes

¿Se puede visitar la fábrica de Cervezas Alhambra en Granada?
La planta de la carretera de Murcia no abre visitas industriales al público. Mahou San Miguel indica en su web de ayuda que las visitas a centros de producción están en Córdoba, Alovera, Burgos y Lleida. En Granada capital sí hay experiencias de la marca —Jardín Alhambra en la Cuesta de Gomérez, catas, talleres y actos puntuales desde la sala de cocción en el centenario— reservables en la tienda Mahou San Miguel.
¿Hay cerveza artesana en La Alpujarra granadina?
Sí, al menos dos fábricas con planta propia: Cervezas Nazarí en Laroles (1.200 m, agua de Sierra Nevada) y Cervezas Alpujarra en Órgiva (A-348 km 15,900). Ambas elaboran ales de fermentación alta con materias primas naturales. No compiten con el vino de terraza de la DOP Granada en Murtas o Polopos: ocupan otro nicho.
¿Qué es La Cervecera de San Torcuato?
Una fábrica colaborativa en Benalúa de Guadix donde cerveceros sin nave propia pueden elaborar sus recetas y donde la casa cuece las marcas 5 Millones, San Torcuato y Tosar. Ocupa una antigua espartera en el Geoparque de Granada. Las visitas guiadas son solo bajo reserva previa por teléfono o formulario web.
¿Dónde probar cerveza artesana con visita a fábrica en la Costa Tropical?
Segral Brewing tiene taproom y microfábrica en el centro de Almuñécar. Paco y Eli organizan visitas guiadas, catas y cursos desde 2020. Es la opción más directa si vienes del litoral granadino — Motril, Salobreña o la zona del plátano — sin subir a capital o Alpujarra.
¿Cuántas microcervecerías hay en Granada frente a otras comunidades?
En 2010, cuando Nazarí estudió el mercado, Andalucía contaba con unas cuatro microcervecerías frente a más de sesenta en Cataluña. La escena ha crecido desde entonces — Segral, Zubiética, San Torcuato, Alpujarra, Nazarí y marcas nómadas como La Albayzinera—, pero sigue siendo provincia de escala pequeña comparada con Barcelona o Madrid.

Del archivo

Crónicas y consejos relacionados del archivo (2009–2015).

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