Geografía del vino en Castellón: viñedos y bodegas de la IGP
La viticultura de Castellón se extiende desde la Sierra de Espadán hasta el Baix Maestrat, con viñedos a distintas altitudes.
La geografía vitivinícola actual de Castellón se reparte por el interior. En la Sierra de Espadán se encuentra Alcovi, mientras que la Cooperativa de Viver cultiva viñas entre 450 y 700 metros. Otros viñedos ocupan Les Useres, Cabanes y Benlloc. Hacia el norte, en el Baix Maestrat, se localiza Canet lo Roig.
Estas bodegas forman parte de la Indicación Geográfica Protegida Castelló. La IGP agrupa a doce elaboradores que, en conjunto, producen anualmente más de 500.000 botellas de vino y ofrecen hasta 50 referencias distintas.
Vinos
Vinos de Castellón
IGP Castelló
La Indicación Geográfica Protegida Castelló certifica que todo el proceso, desde el viñedo hasta el embotellado, se realiza en la provincia. Agrupa doce bodegas que producen unos 600.000 litros y comercializan más de 500.000 botellas, con hasta 50 referencias.
Dónde: IGP Castelló, Carrer de l'Església 1, Benlloc
Bodega Alcovi
Iniciado en 2006 por dos viticultores de familias locales, Alcovi cultiva 8 hectáreas de secano ecológico en Almedíjar. Con vendimia manual, elaboran vinos de Cabernet Sauvignon y Monastrell. Ofrecen visitas y catas con reserva, fines de semana y festivos de 11:30 a 14:00.
Dónde: Carrer Pajares 6, Almedíjar, Sierra de Espadán
Cooperativa de Viver
Fundada en 1990 para AOVE, la cooperativa inició la producción de vino en 2015. Sus viñedos, entre 450 y 700 metros de altitud en Viver, Jérica, Caudiel y Segorbe, tienen suelos arcilloso-arenosos y arcilloso-calizos. Realizan vendimia manual y ofrecen enoturismo.
Dónde: Camino de la Abadía, Viver, Jérica, Caudiel, Segorbe
Barón d'Alba
Barón d'Alba posee 15 hectáreas en L'Alcalatén, a unos 200 metros de altitud, con bodega en el viñedo Clos d'Esgarracordes. Cultivan Macabeo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo, con rendimientos limitados a 1,5-1,75 kg/cepa.
Dónde: Clos d'Esgarracordes, Les Useres
Bellmunt Oliver Viticultors
Bodega urbana de tres plantas en Cabanes que gestiona unas 10 hectáreas en 14 parcelas. Trabaja variedades como Embolicaire y Macabeo, elaborando espumosos con segunda fermentación en botella; el nombre cava no corresponde.
Dónde: Carrer Escultor Maurat 22, Cabanes, Les Useres, Vilafamés, La Barona
Bodega Flors
Vicente Flors, sexta generación, reactivó el oficio familiar en 2008. Sus viñedos de secano areno-gravoso, con cepas de más de 60 años, se cultivan con mínima intervención y vendimia manual. Producen Monastrell y otras variedades. Clotàs es su vino más singular.
Dónde: Pou d'Encalvo, Les Useres
Mas de Rander
Mas de Rander cuenta con una bodega bioclimática semi-enterrada, cubierta vegetal y vinificación por gravedad. Sus viñedos se extienden entre Benlloc-Vilanova y Torreblanca. Cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell y tres moscateles.
Dónde: CV-145 km 2, Benlloc, Vilanova d'Alcolea, Torreblanca
La Canetana
Bodega familiar reactivada en 2014 por Peter Van Coppenolle y Tine Decorte. La Canetana posee 5 hectáreas en dos parcelas, a 250 metros de altitud y 25 km del Mediterráneo. Cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Monastrell, Marselan y Cabernet Franc. Ofrecen visitas y catas con cita previa.
Dónde: Carrer Baix Maestrat 32, Canet lo Roig, Regalls, La Ermita
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué certifica el sello IGP Castelló?
- El sello IGP Castelló certifica que el vino ha sido elaborado íntegramente en la provincia de Castellón, desde el cultivo de la uva hasta el embotellado. Asegura el cumplimiento de parámetros químicos y organolépticos específicos.
- ¿Cuántas bodegas certificadas tiene la IGP Castelló?
- Actualmente, la Indicación Geográfica Protegida Castelló cuenta con doce bodegas certificadas, todas ubicadas en la provincia.
- ¿Qué bodegas de Castellón se pueden visitar?
- Algunas bodegas de la IGP Castelló ofrecen visitas y catas, generalmente con reserva previa. Bodega Alcovi en Almedíjar tiene horario publicado los fines de semana y festivos de 11:30 a 14:00; conviene confirmar el horario antes de ir. La Cooperativa de Viver y La Canetana también organizan actividades de enoturismo con cita.
- ¿La IGP Castelló ya es una denominación de origen?
- No, la figura vigente es Indicación Geográfica Protegida Castelló (IGP). Aunque su asamblea aprobó en 2024 iniciar el proceso de transición hacia Denominación de Origen Protegida (DOP), esta no ha sido concedida aún.