Vinos de Valencia
Valencia ofrece vinos de la DO Valencia (cuatro subzonas), el altiplano Bobal de Utiel-Requena, Cava de Requena y el Vino de Pago El Terrerazo.
La provincia de Valencia abarca distintas zonas vitivinícolas. La DO Valencia incluye cuatro subzonas: Alto Turia, con su viticultura de montaña entre 650 y 1,100 m; Valentino; Moscatel; y Clariano, que recupera variedades locales como Arcos y Forcallat. La DO Utiel-Requena, en un altiplano, se caracteriza por la uva Bobal, que representa más del 70% de su viñedo. Requena es una de las cuatro zonas de producción de la DO Cava. La provincia también cuenta con Vinos de Pago, como El Terrerazo.
Vinos
Vinos de Valencia
DO Valencia
La DO Valencia tiene cuatro subzonas: Alto Turia (650-1,100 m), Valentino (200-650 m), Moscatel (aprox. 200 m) y Clariano (400-700 m). Cada una tiene variedades específicas; Clariano recupera Arcos, Forcallat, Bonicaire, Mando, Verdil y Tortosi.
Dónde: Alto Turia, Valentino, Moscatel, Clariano
DO Utiel-Requena
Esta DO se ubica en un altiplano interior, entre 600 y 900 metros de altitud. La uva Bobal ocupa más del 70% del viñedo, siendo la variedad principal de la zona.
Dónde: Utiel, Requena, comarca Utiel-Requena
Cava de Requena
Requena es una de las cuatro zonas de producción de la DO Cava. Su zonificación oficial fue aprobada por el Consejo Regulador en 2020 y por el MAPA en 2021. Es la única zona valenciana autorizada para elaborar este vino espumoso, siguiendo los métodos tradicionales.
Dónde: Requena
Vino de Pago El Terrerazo
Finca El Terrerazo es un Vino de Pago autorizado. Casi dos tercios de su cultivo corresponden a la variedad Bobal. Es la finca más antigua y grande de Bodega Mustiguillo.
Dónde: El Terrerazo, Utiel
Dominio de la Vega
Esta bodega en San Antonio de Requena fue pionera en la elaboración de Cava de Requena. Utiliza Bobal, Macabeo y Chardonnay para sus cavas de larga crianza y vinos DO Utiel-Requena. Conserva una casa-bodega del siglo XIX con trujales subterráneos originales.
Dónde: San Antonio de Requena
Bodegas Hispano+Suizas
Ubicada en El Pontón, Requena, esta bodega elabora vinos de uvas seleccionadas de sus propios pagos. Fermenta las variedades en barricas de 400 litros con temperatura controlada.
Dónde: El Ponton, Requena
Celler del Roure
Esta bodega de Moixent, en la subzona Clariano, recupera variedades locales. Utiliza tinajas y ánforas para la elaboración de sus vinos.
Dónde: Moixent
Clos de Lom
Situada en Fontanars dels Alforins, en el Vall dels Alforins, esta bodega cultiva Garnacha, Monastrell y Malvasía. Sus vinos blancos, rosados y tintos están certificados por la Denominación de Origen Valencia.
Dónde: Fontanars dels Alforins, Ontinyent
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué denominaciones de origen de vino hay en Valencia?
- La provincia de Valencia tiene la DO Valencia y la DO Utiel-Requena. Requena es una de las cuatro zonas de producción de la DO Cava. También existe el Vino de Pago El Terrerazo.
- ¿Cuál es la diferencia entre DO Valencia y DO Utiel-Requena?
- La DO Valencia incluye subzonas con características climáticas y geográficas distintas, desde interior montañoso hasta zonas mediterráneas. La DO Utiel-Requena se ubica en un altiplano interior y se caracteriza por el predominio de la uva Bobal.
- ¿Qué es la uva Bobal de Utiel-Requena?
- La Bobal es una variedad de uva tinta que ocupa más del 70% del viñedo en la DO Utiel-Requena. Aporta color y estructura a los vinos de la región. Se cultiva en el altiplano de la comarca.
- ¿Se hace cava en Valencia?
- Sí, se elabora cava en Valencia. Requena es una de las cuatro zonas de producción de la Denominación de Origen Cava. Las bodegas de Requena producen cavas siguiendo el método tradicional.
- ¿Dónde está el Vino de Pago El Terrerazo?
- El Vino de Pago El Terrerazo se encuentra en el término municipal de Utiel, provincia de Valencia. Es una finca que ha obtenido el reconocimiento de Vino de Pago.