Cervezas de producción propia en Las Palmas
Seis cervecerías independientes elaboran sus productos en Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura, en la provincia de Las Palmas.
La provincia de Las Palmas ofrece cervezas para una mesa dominical. Jaira y Galotia producen en Gran Canaria; NAO, Malpeis y Dos Cabras en Lanzarote. Malpeis Jable blond, al 5 %, y Dos Cabras Hells lager, con 4,4 %, son opciones. NAO Mucho English IPA, de 6,5 %, y Malpeis Bermeja red IPA, de 6,7 %, también se encuentran. Malpeis Rofe bock, al 7 %, y Malpeis Sin, una tostada sin alcohol de 0,7 %, están disponibles. Mafasca produce y embotella en Fuerteventura.
Cervezas
Cervezas de Las Palmas
Jaira Beer
Establecida en 2016 en Gran Canaria, elabora una gama que incluye Arinaga, Goat, Doble IPA y Choco Menta.
Dónde: Polígono Industrial de Arinaga, Agüimes, Gran Canaria
Galotia Brewing
Galotia Brewing opera su fábrica en Vecindario desde 2017, manteniendo cuatro cervezas fijas. Además, elabora lanzamientos intermitentes o únicos, principalmente IPAs, y la fábrica cuenta con un taproom.
Dónde: Calle Escorial 17, Vecindario, Gran Canaria
Cerveza NAO
Fundada en 2015 en un antiguo taller de redes de pesca de Lanzarote, produce Mucho English IPA, Lanzarote Lager sin gluten y Maresia, una ale con uva Malvasía Volcánica. También elabora una Session IPA con higo indio de Lanzarote y otras con grano canario.
Dónde: Calle Foque 5, Arrecife, Lanzarote
Cervecera Malpeis
En Tinajo, Lanzarote, produce Jable (rubia), Bermeja (red IPA), Rofe (bock) y La Fresca (session IPA). Su catálogo incluye opciones estacionales y Sin, una tostada sin alcohol con 0,7 %.
Dónde: Plaza San Roque 3, Tinajo, Lanzarote
Dos Cabras Brewing
Fundada en Lanzarote en 2015, se trasladó a Arrecife en 2020. Su catálogo incluye Hells (lager), C:IPA, Oktoberfest y Pikon.
Dónde: Calle Juan Negrín 223, Arrecife, Lanzarote
Cerveza Artesanal Mafasca
Con sede en Gran Tarajal, Fuerteventura, elabora y embotella una American IPA sin filtrar con notas florales. Su producción, iniciada en 2022, se realiza íntegramente en la isla.
Dónde: Gran Tarajal, Fuerteventura
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué cervecerías producen en Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura?
- Gran Canaria alberga Jaira Beer y Galotia Brewing. En Lanzarote se encuentran Cerveza NAO, Cervecera Malpeis y Dos Cabras Brewing. Fuerteventura cuenta con Cerveza Artesanal Mafasca.
- ¿Cuáles de estas cervecerías ofrecen visitas o tienen espacios públicos?
- Galotia Brewing opera un taproom en su fábrica de Vecindario. Cerveza NAO y Cervecera Malpeis anuncian sus propios espacios abiertos al público. Para otras cervecerías, se aconseja verificar la disponibilidad de visitas directamente con ellas.
- ¿Se emplean ingredientes de las Islas Canarias en su elaboración?
- NAO documenta el uso de grano canario, Malvasía Volcánica de Lanzarote en su Maresia, y tuno de Lanzarote en su Cactus. La producción en una isla no establece el origen insular de la malta o el lúpulo.
- ¿Hay cervezas sin gluten o sin alcohol disponibles?
- Cerveza NAO ofrece opciones sin gluten, como Lanzarote Lager y Hoppyness. Cervecera Malpeis produce Sin, una cerveza tostada con 0,7 %, catalogada como sin alcohol.
- ¿Por qué no se menciona la marca Vigán, siendo de Fuerteventura?
- Vigán no se incluye porque, aunque es una marca de Fuerteventura, su elaboración se lleva a cabo en fábricas de Tenerife y Lanzarote. La selección se limita a cervecerías que producen físicamente dentro de la provincia de Las Palmas.