Vinos de Alicante
Los vinos de Alicante, bajo una DOP con historia desde 1510, se distinguen por la Monastrell del Vinalopó y el Moscatel de la Marina Alta. El Fondillón, vino natural añejo de Monastrell sobremadurada, es su elaboración más singular.
La DOP Alicante abarca dos zonas principales: el Vinalopó (Medio y Alto) y la Marina Alta. En el Vinalopó, en municipios como Novelda, Pinoso y Villena, la uva Monastrell se adapta a suelos secos y altitudes elevadas. De aquí surge el Fondillón, un vino natural añejo de Monastrell sobremadurada, sin alcohol añadido, que requiere una crianza prolongada. La Marina Alta, con su clima marítimo y viñedos en Teulada-Moraira-Benissa, se especializa en Moscatel de Alejandría, elaborando vinos blancos frescos y dulces aromáticos.
Vinos
Vinos de Alicante
Consejo Regulador DOP Alicante
Organismo que ampara y certifica los vinos de Alicante desde el privilegio de Fernando el Católico en 1510. Agrupa a más de 40 bodegas distribuidas en ocho comarcas.
Dónde: C/ Monjas 6, 03002 Alicante
Primitivo Quiles
Bodega fundada en 1903 en Monóvar. Produce vinos Monastrell y Fondillón, con soleras que datan de 1948.
Dónde: Mayor 4, 03640 Monovar
Bodegas Monovar
Constituida en 2016 en Monóvar. Produce Fondillón certificado y vinos bajo las marcas Tempus Regit y Cantaluz.
Dónde: CV-830 km 3, 03640 Monovar
Bodega Las Virtudes
Cooperativa de Villena. Su solera de Fondillón se inició en 1972. Los Fondillones cumplen la crianza mínima de diez años exigida por la DOP.
Dónde: Ctra. de Yecla 27, 03400 Villena
Bodega Brotons
Ubicada en Pinoso. Produce Fondillón certificado, conservando añadas de 1964 y 1970.
Dónde: Partida Culebron 59, 03658 Pinoso
Bocopa
Cooperativa fundada en 1987 en Petrer. Produce vinos Marina Alta, Laudum y Alcanta, y Moscatel de Alejandría.
Dónde: Autovia A-31 km 200-201, Poligono Les Pedreres, 03610 Petrer
Celler Les Freses
Bodega en Jesús Pobre, a los pies del Montgó. Se especializa en vinos de Moscatel y Giró. La enóloga es Mara Bañó.
Dónde: Parcela 1, poligono 12, Av. Denia, 03749 Jesus Pobre
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es el Fondillón de Alicante?
- Es un vino natural añejo de Monastrell sobremadurada, sin alcohol añadido, con crianza larga. Requiere una crianza mínima de diez años en toneles de roble. Su producción está regulada por la DOP Alicante.
- ¿Cuáles son las principales zonas vinícolas de Alicante?
- La DOP Alicante se divide principalmente en el Vinalopó y la Marina Alta. El Vinalopó, con sus subzonas Media y Alta, es el corazón de la Monastrell y el Fondillón. La Marina Alta, de influencia marítima, se especializa en vinos de Moscatel de Alejandría.
- ¿Qué tipo de vinos se producen en la DOP Alicante?
- La DOP Alicante produce tintos de Monastrell, blancos de Moscatel y otras variedades, rosados y vinos dulces. El Fondillón es un vino de larga crianza, con un proceso de elaboración específico.