Sidras de Pontevedra
A Estrada pone la sidra de Pontevedra en una escala corta: parroquias, manzanos ecológicos, lagares y feria anual.
A Estrada pone el mapa gallego de la sidra en una escala corta: parroquias, manzanos ecológicos, lagares y una feria con fecha. La ruta cose Callobre, Moreira, Agar, Pardemarín, Olives y Ribela con el calendario del árbol: flor en primavera, fruto en verano, recogida y elaboración en otoño. Peroja conserva un lagar de 200 años; Ribela, Camino y Rabiosa trabajan variedades locales. Esta página es la vista provincial; la ficha larga vive en el hub de sidras de Galicia.
Sidras
Sidras de Pontevedra
A Ruta da Sidra da Estrada
Este recorrido atraviesa las parroquias de Callobre, Moreira, Agar, Pardemarín, Olives y Ribela, incluyendo plantaciones de manzana ecológica, sidrerías y lagares históricos. El ciclo de la manzana se observa en sus distintas fases: floración (abril-mayo), fructificación (junio-septiembre) y elaboración (octubre-noviembre).
Dónde: A Estrada
Feira da Sidra de A Estrada
La 13ª edición (2026) reunirá a 25 sidrerías internacionales en la Praza do Concello. Durante el evento, se distribuirán 5.000 litros de sidra para degustación.
Dónde: A Estrada
Sidra Peroja
Ubicada en una antigua casa de labranza en Agar, a 340 metros sobre el Val do Ulla, Sidra Peroja inició su producción para consumo propio en 2010. Tras obtener el registro sanitario en 2014, la marca se lanzó en 2016, utilizando un lagar original de 200 años y 4 hectáreas de manzanos.
Dónde: Agar, A Estrada
Lagar de Ribela
Empresa familiar en Santa Mariña de Ribela cultiva variedades ancestrales como Rabiosa, Raida, Marafouza, Freixerana y Pementa en parcelas ecológicas. Opera desde una casa de aldea restaurada y ofrece visitas concertadas.
Dónde: Santa Mariña de Ribela, A Estrada
Sidraría Camino
Situada en el Val do Ulla, en una finca documentada desde 1539, esta sidrería elabora sidra natural ecológica sin sulfitos añadidos. Emplea variedades de manzana gallegas como Regona, Raxao y Teórica.
Dónde: Moreira, A Estrada
Sidraría Rabiosa
Primeras plantaciones en Callobre; la variedad Rabiosa da nombre a los productos de esta sidrería. Las instalaciones de elaboración artesanal en Pardemarín muestran el proceso de producción y ofrecen rutas por las plantaciones.
Dónde: Callobre, Pardemarín, A Estrada
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se concentra la sidra de Pontevedra?
- La producción de sidra en Pontevedra se concentra en el municipio de A Estrada. Esta localidad cuenta con plantaciones y lagares históricos.
- ¿Qué parroquias recorre la Ruta da Sidra da Estrada?
- La Ruta da Sidra da Estrada discurre por Callobre, Moreira, Agar, Pardemarín, Olives y Ribela. El itinerario incluye plantaciones de manzana ecológica y sidrerías locales.
- ¿Cuándo se celebra la Feira da Sidra de A Estrada?
- La Feira da Sidra de A Estrada se celebra anualmente en junio. La 13ª edición, en 2026, tendrá lugar el sábado 6 de junio bajo la carpa de la Praza do Concello.
- ¿Qué variedades de manzana aparecen en la sidra de A Estrada?
- En la sidra de A Estrada se emplean variedades ancestrales y locales como Rabiosa, Raida, Marafouza, Freixerana y Pementa, cultivadas por Lagar de Ribela. Sidraría Camino utiliza Regona, Raxao y Teórica, todas ellas gallegas.