Vinos de Cuenca: Ribera del Júcar, Uclés y Pago Calzadilla
La provincia de Cuenca ofrece vinos de la DOP Ribera del Júcar, la DO Uclés y el Vino de Pago Calzadilla, con variedades como Bobal y Cencibel.
La provincia de Cuenca se cruza con las Denominaciones de Origen La Mancha, Manchuela, Ribera del Júcar y Uclés. Huete cuenta con la DOP Vino de Pago Calzadilla. La DOP Ribera del Júcar se sitúa completamente en Cuenca, mientras que las otras zonas vitivinícolas atraviesan límites provinciales.
Ribera del Júcar fue creada en 2003, abarcando siete municipios del sur, con 6.700 hectáreas. Su geografía presenta influencia fluvial y cantos rodados calentados por el sol, cultivando Bobal y Cencibel/Tempranillo. Uclés es una meseta occidental elevada con viñedos antiguos y mide su huella de carbono desde 2013. Pago Calzadilla se encuentra a 900-1.000 metros en Huete. Ribera del Júcar reúne nueve bodegas inscritas.
Vinos
Vinos de Cuenca
Bodegas Illana
Bodegas Illana se ubica en Finca Buenavista, Pozoamargo, con 100 hectáreas en la DOP Ribera del Júcar. Cultivan Bobal, Cencibel y Moscatel de Grano Menudo, y anuncian visitas a sus instalaciones.
Dónde: Pozoamargo
Bodegas Purísima Concepción / Vinos Teatinos
Vinos Teatinos es una cooperativa fundada en 1958 con casi 300 miembros y 2.300 hectáreas. Elaboran Bobal y Tempranillo; su Claros de Cuba Reserva es Tempranillo de viñas de más de 40 años.
Dónde: Casas de Fernando Alonso
Casa Gualda
Casa Gualda produce vinos desde 1958 en Pozoamargo, dentro de la DOP Ribera del Júcar, en suelos de cantos rodados. Ofrecen colecciones varietales de Bobal y Tempranillo.
Dónde: Pozoamargo
Vega Moragona / Cooperativa La Magdalena
Vega Moragona es una cooperativa de Casas de Haro fundada en 1958 por 60 viticultores. Actualmente cuenta con casi 300 socios y unas 1.500 hectáreas en la DOP Ribera del Júcar.
Dónde: Casas de Haro
Bodegas y Viñedos Fontana
Bodegas Fontana es una bodega familiar con 500 hectáreas de viñedo propio en Uclés. Sus suelos profundos y cambios de temperatura favorecen el Tempranillo; posee la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection.
Dónde: Fuente de Pedro Naharro
Finca La Estacada
Finca La Estacada fue fundada en 2001 y posee 278 hectáreas de viñedo alrededor de la bodega. Anuncia visitas a viñedos e instalaciones dentro de la DO Uclés.
Dónde: Tarancón
Bodega Soledad
Bodega Soledad, cooperativa de Fuente de Pedro Naharro, fue fundada en 1958 por 59 viticultores. Procesa más de 20 millones de kilos de uva al año y elabora vinos Tempranillo de la DO Uclés.
Dónde: Fuente de Pedro Naharro
Pago Calzadilla / Bodegas Uribes Madero
Pago Calzadilla posee su propia DOP Vino de Pago en Huete, con un viñedo ecológico en el valle del Río Mayor a 900-1.000 metros. Cultivan Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah, con vendimia manual y visitas concertadas.
Dónde: Huete
FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿Qué denominaciones de origen existen en la provincia de Cuenca?
- Cuenca abarca las Denominaciones de Origen La Mancha, Manchuela, Ribera del Júcar y Uclés, además del Vino de Pago Calzadilla. Ribera del Júcar está íntegramente en Cuenca; las otras DO cruzan límites provinciales.
- ¿Cuál es la diferencia entre la DOP Ribera del Júcar y la DO Uclés?
- Ribera del Júcar se extiende por siete municipios del sur de Cuenca, con suelos de guijarros y predominio de Bobal y Cencibel. Uclés, en el oeste, presenta viñas de más de 40 años y mide su huella de carbono desde 2013.
- ¿Qué bodegas de Cuenca se pueden visitar?
- Bodegas Illana y Finca La Estacada anuncian visitas, mientras que Pago Calzadilla las ofrece con cita previa. Se debe confirmar la disponibilidad y reserva actual en los sitios web oficiales de cada bodega.
- ¿Qué tres vinos de Cuenca comparar en una mesa de domingo?
- Para comparar tres vinos de Cuenca en una mesa de domingo, seleccione una etiqueta Bobal o con predominio de Bobal de la DOP Ribera del Júcar, una etiqueta Tempranillo o Cencibel de la DO Uclés y una etiqueta de Pago Calzadilla. Posteriormente, examine la variedad, el origen y el productor de cada vino elegido.
- ¿Cómo identificar un vino protegido de Cuenca?
- Busque el nombre de la DO, DOP o Vino de Pago, el productor y, si está presente, la contraetiqueta numerada oficial. Los sitios web de los consejos reguladores y bodegas verifican su registro y procedencia actual.